【ヒルナンデス】小林まさみの木金レシピ「魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミ」の作り方!

2020年1月9日放送の『ヒルナンデス!』で紹介された小林まさみ先生の木金レシピ。「魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミ」の作り方についてまとめました!冷蔵庫の残り物であと2日乗りきる週末レシピ。材料やポイントなど詳しい情報はこちら!

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冷蔵庫の余り物が大変身!週末を乗り切る「木金レシピ」

木曜日にもなると先週末に買い込んだ食材が減っていき、冷蔵庫の中はスカスカに…そんな少ない材料で夕食のレシピを考えるのは大変…。

そんな主婦のためのお助けお料理企画残りモノであと2日乗り切る「木金レシピ」

木金レシピを教えてくれるのは、日テレの長寿料理番組「キューピー3分クッキング」で人気の小林まさみ先生。

今回は小林先生のお義父さんがお手伝い!1人前たった96円でできる「回鍋肉」、1人前150円!絶品「天津飯」など、今日も簡単で美味しいレシピが続々登場!

小林まさみさんのレシピ本はこちら!

魚肉ソーセージと豆腐のヘルシーチヂミ

簡単にできるお酒のアテ!
材料費は1人前117円!!

材料

(4人分)
ニラ 1束
魚肉ソーセージ 2本
ピザ用チーズ 60g
ごま油 適量
酢醤油 適量
ポン酢 適量

[生地]
小麦粉 50g
片栗粉 25g
卵 1個
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
塩 小さじ1/4

作り方

1.ニラは3cm幅にカットする。魚肉ソーセージは薄切りにする。

2.ボウルに小麦粉・片栗粉・卵・豆腐・塩を入れ、泡だて器で混ぜる。

*水の代わりに絹ごし豆腐を入れるとフワフワ&ボリューミー

3.ニラ・魚肉ソーセージ・ピザ用チーズを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

4.フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、生地を流し入れ、強めの中火で片面を回しながら焼く(約3分)。

5.ひっくり返し、ごま油(大さじ1)を鍋のフチから足し入れ、ヘラで時々おさえながらさらに3分焼く。

*一旦お皿の上に出し、フライパンをかぶせると簡単にひっくり返せる!

6.食べやすく切り、酢醤油やポン酢をかけていただく♪

**アレンジ**

アレンジ:チヂミ餅サンド

【材料】
魚肉ソーセージと豆腐のチヂミ 餅の大きさに切ったもの1切れ
切り餅 1枚
ポン酢 適量
焼き苔 1/4枚

【作り方】
1.切り餅を薄く切る。
2.餅の大きさに合わせて切ったチヂミを餅で挟む。
3.トースター(900~1000w)で焼く(餅が膨らむまで)。
4.焼きのりにポン酢を塗り、餅を巻いていただく。

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まとめ・感想

生地に豆腐を入れたヘルシーチヂミ。こじるりさんはホットケーキの生地にも豆腐を入れてるんだそう。ボリュームも増すし、フワフワになるんだとか。後は生地に具材を入れて焼くだけ。とっても簡単ですね!これはお酒のアテによさそう!!豆腐を使うことでヘルシーにもなるし、罪悪感なく食べれそうです♪

小林まさみ先生のレシピ本はこちら!

キューピー3分クッキングでおなじみの小林まさみ先生。レシピ本も出版されています♪

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子
ゲスト:清野菜名 横浜流星 かが屋 岡田圭右(ますだおかだ) 長谷川忍(シソンヌ)

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