【ヒルナンデス】そうめんアレンジレシピ「ヘルシー海藻そうめん」の作り方

2019年8月20日放送の『ヒルナンデス!』はわずか3分でできる!プロが教える「そうめんレシピ」を特集!こちらのページではその中で紹介されたヘルシー海藻そうめんについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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わずか3分!簡単「そうめんレシピ」

レパートリー500種類のプロが教える、わずか3分でできる簡単そうめんレシピ!
レシピを教えてくれたのは、そうめん研究家の田中嘉織さん

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ヘルシー海藻そうめん

海苔の佃煮が決め手!
ネバネバ食感でのどごし爽やか!海藻たっぷりヘルシーそうめん

材料

(2人分)
そうめん 4束
めかぶ 120g
めんつゆ(3倍濃縮) 80cc
のりの佃煮 40g
水 300cc

絹豆腐 150g
梅干し 1粒

作り方

1.めんつゆにめかぶを入れ、よく混ぜ合わせる。

*混ぜれば混ぜるほどとろみが出る!

2.海苔の佃煮・水を加え、混ぜ合わせる。

*「海苔の佃煮」で甘み・うま味がプラス!磯の香りで食欲を刺激!

3.茹でたそうめんを器に盛り、(2)をたっぷりかける。

4.梅干し・豆腐をトッピングする。

*そうめんを茹でる時のポイント

そうめんを茹でる時のポイント
梅干し(1粒)を入れて沸騰させたお湯で茹でるとコシがアップ!
・水の状態から梅干しを入れる
・ハチミツ入りの梅干しは除く
梅干しに含まれるクエン酸が小麦粉と反応してコシの強い、のどごしの良い麺に!

★ 茹でたそうめんはすぐに流水で粗熱を取り、氷水を加えてしめる。

↓こちらも参考にどうぞ♪

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まとめ・感想

海苔にめかぶ、海藻たっぷりのネバネバそうめん。
まさに夏メニュー!さっぱり食べれるし、栄養も豊富でそしてヘルシー!

食欲増し増しレシピですね!
毎日食べても飽きないメニュー。さっそく作ってみたい(^^♪

「一年中そうめん」レシピ本

書籍名 : 「阿波や壱兆」の一年中そうめん
金額 : 1,404円(税込)

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) よしこ(ガンバレルーヤ) 植松晃士 りんごちゃん 池田美優 みはる 神山まりあ 藤井恒久

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