【ヒルナンデス】そうめんつけだれアレンジ「豆乳ダレ」の作り方

2019年8月20日放送の『ヒルナンデス!』はわずか3分でできる!プロが教える「そうめんレシピ」を特集!こちらのページではその中で紹介されたそうめんつけだれアレンジ「豆乳ダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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わずか3分!簡単「そうめんレシピ」

レパートリー500種類のプロが教える、わずか3分でできる簡単そうめんレシピ!
レシピを教えてくれたのは、そうめん研究家の田中嘉織さん

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そうめんつけだれアレンジ「豆乳ダレ」

いつものめんつゆに食材を足すだけで1ランクアップのつけダレに!

材料

(2人分)
めんつゆ(3倍濃縮) 25cc
豆乳 80cc
豆腐 100g
ツナ缶 30g(1缶の約半分)

作り方

1.ボウルにツナ・豆腐を入れ、豆腐をよく崩す。

2.めんつゆ・豆乳を加えて混ぜる。

*豆乳のまろやかさとツナのコクがそうめんに合う!
*豆腐がトロミになって麺によく絡む♪

まとめ・感想

めんつゆをアレンジで新たな「つけダレ」。
そうめん自体のアレンジもいいですが、つけダレを変えるだけで雰囲気も味わいもガラっと変わるからいいですね。

豆乳と豆腐ってほぼ同じ感じなようですが、とにかくヘルシー!ツナが入ることで味にパンチが加わりそうですね。

「一年中そうめん」レシピ本

書籍名 : 「阿波や壱兆」の一年中そうめん
金額 : 1,404円(税込)

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット) よしこ(ガンバレルーヤ) 植松晃士 りんごちゃん 池田美優 みはる 神山まりあ 藤井恒久

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