【男子ごはん】酸味の効いた鍋「第3弾」レシピまとめ(2019/11/3)

2019年11月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「酸っぱい鍋(酸味の効いた鍋)」第3弾!しょうがの辛味とゆずの酸味が美味しい「鶏のゆずしょうがみぞれ鍋」、付け合わせは「長いもポン酢やっこ」!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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酸っぱい鍋(酸味の効いた鍋)第3弾

今日のテーマは酸っぱい鍋(酸味の効いた鍋)第3弾!これまで「鬼ねぎ黒酢鍋」「豚バラと白菜漬けの鍋」と過去2回紹介されてきた「酸っぱい鍋」シリーズ。心平ちゃんが「今年は流行る!」と言っていたのも、昨年の10月。あれ?昨年流行ったっけ?(笑)今年こそは流行りますように♪

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 酸っぱい鍋 酸味のある鍋 鶏のゆずしょうがみぞれ鍋
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)



紹介されたメニュー

鶏のゆずしょうがみぞれ鍋

たっぷりのしょうがとゆず丸々1個で、さっぱり&後引く辛さが絶品「鶏のゆずしょうがみぞれ鍋」。シメには和風のリゾット風「バターごはん雑炊」♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【男子ごはん】酸味のある鍋「鶏のゆずしょうがみぞれ鍋」の作り方
2019年11月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「酸っぱい鍋(酸味の効いた鍋)」。こちらのページではその中で紹介された「鶏のゆずしょうがみぞれ鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 酸っぱい鍋(酸味の効...

長芋ポン酢やっこ

付け合わせには長いもの食感と豆腐の相性が抜群!超簡単「長いもポン酢やっこ」♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【男子ごはん】酸っぱい鍋の付け合わせ「長いもポン酢やっこ」の作り方
2019年11月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「酸っぱい鍋(酸味の効いた鍋)」。こちらのページではその中で紹介された付け合わせ「長いもポン酢やっこ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 酸っぱい鍋(酸味...

まとめ・感想

「酸っぱい鍋」特集も今回が第3弾。昨年、心平ちゃんが「今年はコレが流行る!」って言ってましたが、、、流行ってるのか!?(笑)でも前回の「酸っぱい鍋」をはじめ、どれもこれも美味しそうですよね♪冬になると鍋料理が美味しいですが、いつもありきたりになってしまいます。もちろん鍋のスープは市販のものも数多く売っていますが、たまには自分で作るのもいいですよね!付け合わせの「長いもポン酢やっこ」も気になります。ちょうどヒンヤリした季節になってきたし、早速作ってみようかな♪

ちなみに番組内で紹介されていたノンアルコールのワインはこちら!気になりますね♪

商品名 : ヴィンテンス・シャルドネ(白)
金額 : 1382円

白ワインのノンアルコール飲料。本物に近いノンアルコールワインを作りたいと開発。ワイン製造過程での発酵の味と香りを残したノンアルコールワイン。

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これまでに紹介された「酸っぱい鍋」レシピ

【男子ごはん】酸っぱい鍋「鬼ねぎ黒酢鍋」の作り方!
2018年10月28日放送の『男子ごはん』、今年は酸っぱい鍋が流行る!?こちらのページでは黒酢&豚肉&大量のねぎで作る「鬼ねぎ黒酢鍋」の材料・作り方を紹介! 今年は酸っぱい鍋が流行る!?酸っぱい鍋 今年は酸っぱい鍋が流行る!...
【男子ごはん】酸っぱい鍋「豚バラと白菜漬けの鍋」の作り方!
2019年1月20日放送の『男子ごはん』、テーマは「この冬流行る!? 酸っぱい鍋 第2弾」。こちらのページではその中で紹介された豚バラと白菜漬けの鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! この冬流行る!? 酸...

「男子ごはん」のレシピ本

第11弾「男子ごはん」の本が発売決定!

書籍名 : 男子ごはんの本 その11
料金 : 1,944円(税込)
発売日 : 2019年4月20日(土)

身近な食材&シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集!

掲載されているレシピの数はなんと100以上!2018年3月放送分から約1年分完全収録!

料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪

●特別な日のごちそうに。素材の旨味が際立つ、彩り豊かで本格的な「“鶏と魚介のパエリア」
●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン&干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物「季節の和定食」
●マカオの定番料理を味わうグルメ旅!現地で学んだ料理を生かした、持ち帰りレシピ2品
●ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載!
●書籍限定スペシャル企画「男子ごはん的、朝活」
忙しい朝にサッと作れる丼ごはん、簡単フォー、ブランチにおすすめのホットサンド、コブサラダなど、書籍限定レシピとして掲載!
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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