【男子ごはん】オススメの鍋シリーズ「心平部屋のちゃんこ鍋」レシピまとめ(2020/11/22)

2020年11月22日放送の『男子ごはん』、テーマは寒くなってきたこの時期にピッタリ!オススメの鍋シリーズ「ちゃんこ鍋」!鍋に合わせたサイドメニュー「みそだれチキンカツ」も!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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オススメの鍋シリーズ「ちゃんこ鍋」

寒くなってきたこの時期にオススメの鍋シリーズ!今回は、がっつりと肉を楽しむことができる具沢山の「ちゃんこ鍋」!シメはインスタント麺を使って「汁なしまぜ麺」に!そして、サイドメニューはあっさりと食べることができる鍋に合わせて、味噌だれがポイントのチキンカツ!

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紹介されたレシピ

男子ごはん ちゃんこ鍋 チキンカツ
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

豚スペアリブと肉団子のちゃんこ鍋

お肉がゴロっとボリューミー!
シメは出汁×野菜のうま味たっぷり!ちゃんこラーメン♪

↓ 材料・作り方はこちら!

みそだれチキンカツ

鶏むね肉×こってり味噌だれの相性抜群!

↓ 材料・作り方はこちら!


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トークタイムで紹介された「変わり種豆腐」

百三珍(高知県)
商品名 : 豆腐ジャーキー
金額 : 270円

水分率を抑え、少し固めに作られた専用木綿豆腐を3時間ほど燻製し、豆腐本来の風味や甘さを際立たせた一品。


相模屋(群馬県)
商品名 : BEYOND PIZZA
金額 : 327円
*終売商品

生地は油揚げのようにクリスピーに、トッピングは低脂肪豆乳をチーズのように加工。大豆100%のグルテンフリーピザ。具材をのせてトースターで焼き上げる。


三代目 茂蔵(埼玉県)
商品名 : 豆腐まるごとティラミス
金額 : 324円

豆乳クリーム×ニガリでマスカルポーネチーズのような豆腐を製造。生クリームを豆乳クリームに置き換え、豆腐&豆乳で見事にティラミスを再現。

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  3. Yahoo!ショッピングで探す

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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