2021年6月28日放送の『ZIP！』“解決KingandPrince”はニンニクを特集！こちらのページではその中で紹介された「三帆流ガーリックオイル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬のニンニク料理
にんにくで食生活をワンランクＵＰ！絶品ニンニク料理が続々登場！
三帆流ガーリックオイル
作っておけば超簡単調味料に！
材料
- ニンニク 10玉
- オリーブオイ（炒める用）大さじ2
- 昆布（4cm×8cm）3枚
- 唐辛子 2本
- オリーブオイル 400ml
- 塩 小さじ2
- 黒コショウ 少々
作り方
- ニンニク（10玉）は皮をむき、お尻の部分を1mmカットする。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を引き、ニンニクの表面が透明になるまで転がしながら炒める。
- 昆布（4cm×8cm 3枚）唐辛子（2本）を加え、ニンニクに焦げ目がつくまでさらに炒める。
- オリーブオイル（400ml）を入れ、煮立ったら弱火にして塩（小さじ2）黒コショウ（少々）を加える。
- ニンニクが柔らかくなったら完成！
- 煮沸済みの瓶に入れ、冷蔵庫で保存する（約1か月保存可能）
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「ZIP！」
月曜～金曜 6時30分～8時00分
出演：水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 風間俊介 平野紫耀 他
