2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介されたそうめんで作る「パッタイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら！
ツイQ楽ワザ「脱マンネリ！そうめんＳＰ」
そうめん専門店直伝のコシある麺をつくる茹で方とは！？達人おすすめ「つけ汁」レシピ！これひとつでいろんな料理に変身できる！そうめんと相性ばっちりのクリームソース！そうめんがタイ料理に！？おどろきのアレンジレシピ！また、余ったそうめんを活用してピザに！達人直伝のゆで方・薬味・アレンジレシピが続々登場！
そうめんで作る「パッタイ」
通常はライスヌードルで作るパッタイをそうめんで！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- そうめん 200ｇ
- むきえび 6匹
- ニラ 20ｇ
- もやし 200ｇ
- 赤玉ねぎ 20ｇ
- ピーナッツ 20ｇ
- 厚揚げ 20ｇ
- たくあん 40ｇ
- 桜えび 10ｇ
- 卵 2個
- オイスターソース 50ｇ
- ナンプラー 25ｇ
- 砂糖 35ｇ（三温糖がおすすめ）
- ケチャップ 60ｇ
- レモン汁 25ｇ
- サラダ油 大さじ1
･･････････････････
［パッタイソース］
･･････････････････
作り方
- 卵（2個）は溶いておく。
赤玉ねぎ（20ｇ）は薄くスライスする。ニラ（20ｇ）は3㎝ほどの長さに切る。厚揚げ（20ｇ）は1㎝角ほどの食べやすいサイズに切る。ピーナツ（20ｇ）は砕いておく。たくあん（40ｇ）は千切りにする。
＊赤玉ねぎ以外の具材を一皿にまとめておく。 - パッタイソース作り。
オイスターソース（50ｇ）ケチャップ（60ｇ）砂糖（35ｇ）ナンプラー（25ｇ）を混ぜ合わせておく。 - そうめん（200ｇ）は沸騰したお湯で表記時間より30秒ほど短めにゆで、流水で洗ってザルにあげておく。
- フライパンをよく熱し、サラダ油（大さじ1）を入れて赤玉ねぎを炒める。30秒ほどしたら溶き卵を加え、ほぐし炒める。さらに他の具材も入れて炒める（もやしは半量残しておく）。
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースにパッタイソースを入れて火にかける（10秒ほど）。
- 火入れしたパッタイソースにゆでたそうめんを入れ、炒め合わせる。
- そうめんとソースがほどよくなじんだら、具材とも混ぜ合わせる。
- 最後に残しておいたもやし・レモン汁（25ｇ）を入れ、10秒ほど炒める。
- お皿に盛り付け、砕いたピーナツ・桜えびをトッピングしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
【あさイチ】ツイQ楽ワザ「脱マンネリ！そうめんＳＰ」レシピまとめ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ！紹介されたレシピや活用術をまとめま...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「明太クリームそうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「カルボナーラそうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「クラムチャウダーそうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「釜玉そうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「オリーブオイルそうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「生ハムピーチそうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「めんつゆのジャスミン茶割り」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「サラダチキン冷製そうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「タンタンめん風そうめん」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】専門店直伝「そうめんのゆで方」そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
【あさイチ】「そうめんピザ」の作り方｜そうめん活用レシピ
2022年7月5日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は脱マンネリ！そうめんＳＰ。こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2022.07.05
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：春日俊彰（オードリー）
