【あさイチ】ニラを使った絶品料理!レシピまとめ

2021年4月20日放送のNHK『あさイチ』は和・洋・中、気鋭の若手シェフがとっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン」。テーマは旬のにらを使った絶品料理!紹介されたレシピをまとめました!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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ハレトケキッチン「にら」

和・洋・中、気鋭の若手シェフが身近な食材を一流店の味に変える、とっておきのワザを披露する「ハレトケキッチン」。今回は、ゲストに阿川佐和子さんを迎え、ニラ料理!

作り方も簡単!にらとエビがたっぷりの「にらまんじゅう」、ニラと卵で相性抜群「キッシュ」、ニラとかぶのみぞれでいただく白身魚の天ぷらも最高!

中華料理

中国料理・山野辺仁シェフ

にらまんじゅう

↓ 材料・作り方はこちら!

万能ニラだれ

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副菜:辣白菜(ラーパーツァイ)

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フランス料理

フランス料理:秋元さくらシェフ

にらのキッシュ

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副菜:ポタージュ・パリジャン

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日本料理

日本料理:荻野聡士シェフ

にらのみぞれ仕立て 白身魚の天ぷら

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副菜:にんじんと柑橘の和えもの

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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:阿川佐和子
シェフ:フランス料理店シェフ…秋元さくら,中国料理店オーナーシェフ…山野辺仁,日本料理店店主…荻野聡士

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