【あさイチ】牛乳消費レシピ「シュクメルリ(ジョージア料理)」の作り方

2020年5月7日放送のNHK『あさイチ』は今こそ作ろう!牛乳料理。こちらのページではその中で紹介されたジョージア料理「シュクメルリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今こそ作ろう!牛乳料理

今、休校で学校給食がなくなったり、飲食店が休んでいるため、牛乳がピンチ!農林水産省も「牛乳やヨーグルトを1つ多く買って!」と呼び掛けています。

そこで、今日は美味しくて簡単な『牛乳消費レシピ』を紹介!

教えてくれるのはバズるレシピ「バズレシピ」で話題!料理研究家でYouTuberのリュウジさん。

ジョージア料理「シュクメルリ」

今話題のジョージア料理「シュクメルリ」。ニンニクが効いたスタミナ料理。人に会わない今だからこそニンニク料理!

あさイチ 作り方 材料 レシピ 牛乳消費レシピ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. 牛乳 300ml
  2. クリームチーズ 70g
  3. バター 20g
  4. 鶏もも肉 350g
  5. にんにく 6片(お好みで調整)
  6. 食パン 1枚
  7. コンソメ 小さじ1
  8. 塩 少々
  9. 黒こしょう 少々

作り方

  1. にんにくを叩いてつぶし、みじん切りにする。
  2. 芯の部分(芽)は取る(焦げやすい)
  3. 鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
  4. にんにくとバターを中火で炒める。
  5. 香りが出てきたら、鶏肉を皮目から入れて焼く。
  6. 鶏肉は皮から焼いて香ばしさを出す
  7. 鶏肉の表面が焼けたら一旦取り出す。
  8. 牛乳・クリームチーズを加える。
  9. コンソメ・塩を加え、中火で5分煮詰める。
  10. とろみが付いたら鶏肉を戻して火を通す。
  11. 器に盛り、トーストしたパンを添えれば完成! 
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まとめ・感想

今「シュクメルリ」って話題なんですね!話題になっていたことを知りませんでしたが、今日「めざましテレビ」でもお店の味再現レシピとして紹介されていました。ビックリ。どんな味なんだろう?元気になるためにもニンニクをたっぷり入れたいですね。人に会わない&マスクをしてる今だからこそ、ニンニク料理食べちゃいましょう!

リュウジさんのレシピ本はこちら!

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商品名 : ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと!太らないおかず編
金額 : 1,100円
著者 : リュウジ
発売日 : 2020年01月27日

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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