2020年5月7日放送のNHK『あさイチ』は今こそ作ろう！牛乳料理。こちらのページではその中で紹介されたジョージア料理「シュクメルリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
今こそ作ろう！牛乳料理
今、休校で学校給食がなくなったり、飲食店が休んでいるため、牛乳がピンチ！農林水産省も「牛乳やヨーグルトを１つ多く買って！」と呼び掛けています。
そこで、今日は美味しくて簡単な『牛乳消費レシピ』を紹介！
教えてくれるのはバズるレシピ「バズレシピ」で話題！料理研究家でYouTuberのリュウジさん。
ジョージア料理「シュクメルリ」
今話題のジョージア料理「シュクメルリ」。ニンニクが効いたスタミナ料理。人に会わない今だからこそニンニク料理！
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（2人分）
- 牛乳 300ml
- クリームチーズ 70ｇ
- バター 20ｇ
- 鶏もも肉 350ｇ
- にんにく 6片（お好みで調整）
- 食パン 1枚
- コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
- にんにくを叩いてつぶし、みじん切りにする。
- 鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウで下味を付ける。
- にんにくとバターを中火で炒める。
- 香りが出てきたら、鶏肉を皮目から入れて焼く。
- 鶏肉の表面が焼けたら一旦取り出す。
- 牛乳・クリームチーズを加える。
- コンソメ・塩を加え、中火で5分煮詰める。
- とろみが付いたら鶏肉を戻して火を通す。
- 器に盛り、トーストしたパンを添えれば完成！
芯の部分（芽）は取る（焦げやすい）
鶏肉は皮から焼いて香ばしさを出す
＊追記
「ヒルナンデス」「めざましテレビ」「家事ヤロウ」でも紹介されました！
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リュウジさんのレシピ本はこちら！
2018年・2019年の2年連続で料理レシピ本大賞「料理部門」に入賞した人気シリーズの第4弾が発売！
商品名 ： ウマくて、速攻できる！ バズレシピ もっと！太らないおかず編
金額 ： 1,100円
著者 ： リュウジ
発売日 ： 2020年01月27日
金額 ： 1,100円
著者 ： リュウジ
発売日 ： 2020年01月27日
これまでよりさらにパワーアップしたリュウジ流“太らないおかず”を紹介！
本書だけの未公開レシピも多数掲載！
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まとめ・感想
今「シュクメルリ」って話題なんですね！話題になっていたことを知りませんでしたが、今日「めざましテレビ」でもお店の味再現レシピとして紹介されていました。ビックリ。どんな味なんだろう？元気になるためにもニンニクをたっぷり入れたいですね。人に会わない＆マスクをしてる今だからこそ、ニンニク料理食べちゃいましょう！
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
