2020年10月26日放送の『ヒルナンデス！』は今大人気! バズるレシピ！料理研究家リュウジさんが登場！2020年、反響の大きかったバズレシピベスト５を発表！こちらのページではその中で紹介されたシュクメルリについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
料理研究家リュウジ「2020年バズレシピ」ベスト５
今大人気! バズるレシピ！Twitterのフォロワー数 約156万人！SNSでバズるレシピ「バズレシピ」で話題の料理研究家・リュウジさんが登場！2020年、反響の大きかったレシピベスト５を紹介！
![バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！ （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5710/9784594615710.jpg?_ex=128x128)
シュクメルリ
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小麦粉を使わずとろみをつける「シュクメルリ」！
「シュクメルリ」とは？
黒海の東岸にある国「ジョージア」の郷土料理。たっぷりのにんにくを使うスタミナ満点の料理。
材料
- バター 20ｇ
- にんにく 6片
- 鶏もも肉 350ｇ
- 牛乳 300ml
- クリームチーズ 70ｇ
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 塩 小さじ1/5
- 黒こしょう 適量
- パン お好み
作り方
- にんにくは粗みじん切りにする。
- 鶏もも肉はひと口大に切り、塩をふって下味を付ける。
- フライパンににんにく・バターを入れ、炒める（中火）。
- 香りが出てきたら、鶏肉を皮目から入れて焼く。
- 鶏肉の表面が焼けたら一旦取り出す。
- 牛乳・クリームチーズを加える。
- コンソメ・塩を加え、中火で5分煮詰める。
- とろみが付いたら鶏肉を戻して火を通す。
- 器に盛り、トーストしたパンを添えれば完成！
鶏肉は皮から焼いて香ばしさを出す
＊「あさイチ」「めざましテレビ」「家事ヤロウ」でも紹介されました。
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
