【あさイチ】牛乳消費レシピ「濃厚塩カルボ麺」の作り方

2020年5月7日放送のNHK『あさイチ』は今こそ作ろう!牛乳料理。こちらのページではその中で紹介された「濃厚塩カルボ麺」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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今こそ作ろう!牛乳料理

今、休校で学校給食がなくなったり、飲食店が休んでいるため、牛乳がピンチ!農林水産省も「牛乳やヨーグルトを1つ多く買って!」と呼び掛けています。

そこで、今日は美味しくて簡単な『牛乳消費レシピ』を紹介!

教えてくれるのはバズるレシピ「バズレシピ」で話題!料理研究家でYouTuberのリュウジさん。

濃厚塩カルボ麺

市販の即席めんが牛乳とバターで大変身!

あさイチ 作り方 材料 レシピ 牛乳消費レシピ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(1人分)

  1. 即席麺(塩) 1袋
  2. 牛乳 200ml
  3. 水 220ml
  4. ベーコン 40g
  5. バター 8g
  6. 卵 1個
  7. 黒こしょう 適量
  8. 粉チーズ 適量
  9. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 即席麺を丼に入れる。
  2. 牛乳・水を入れる。
  3. 薄めの味が好きな人は水の量を増やす。
  4. 細切りにしたベーコンを加える。
  5. ラップをせずに、電子レンジ(600w)で6分加熱する。
  6. 麺をほぐし、さらに1分加熱する。
  7. 即席麺(塩)の粉末スープ・バターを加えて混ぜる。
  8. 卵黄をのせ、粉チーズ・黒コショウ・乾燥パセリをかけて完成!
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まとめ・感想

リュウジさんの即席麺を使ったレシピは、以前「ヒルナンデス」でも紹介されました。前はしょうゆ味のラーメンとサバ缶で魚介ラーメンを作っていましたが、今回は塩ラーメンでカルボナーラ風。即席めんってただラーメンを作るだけじゃなくて、いろんなものにアレンジできるんですね!勉強になります♪


リュウジさんのレシピ本はこちら!

2018年・2019年の2年連続で料理レシピ本大賞「料理部門」に入賞した人気シリーズの第4弾が発売!

商品名 : ウマくて、速攻できる! バズレシピ もっと!太らないおかず編
金額 : 1,100円
著者 : リュウジ
発売日 : 2020年01月27日

これまでよりさらにパワーアップしたリュウジ流“太らないおかず”を紹介!

本書だけの未公開レシピも多数掲載!

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵 他

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