【あさイチ】ガッツリ食べられる鶏肉料理&香味野菜料理 レシピまとめ

2019年9月10日放送のNHK『あさイチ』“ハレトケキッチン”はガッツリ食べられる鶏肉料理&香味野菜料理。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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ガッツリ食べられる鶏肉料理&香味野菜料理

お手頃な値段でガッツリ食べられる鶏肉。調理の仕方次第でプリプリ感、しっとり、パリパリなど楽しめます♪

紹介されたレシピ

特製ラー油のよだれ鶏

中国料理 山野辺仁シェフ

茹でた鶏肉に特製ラー油をかけていただく「よだれ鶏」♪

↓ 材料・作り方はこちら!

【あさイチ】鶏肉料理「特製ラー油のよだれ鶏」の作り方
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鶏肉5種の甘辛煮

日本料理 篠原武将さん

鶏もも肉にレバー・砂肝などを加え、しょうゆと砂糖で甘辛く煮た煮込み料理

↓ 材料・作り方はこちら!

【あさイチ】鶏肉料理「鶏肉5種の甘辛煮」の作り方
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鶏もも肉のパリパリソテー

フレンチ 秋元さくらシェフ

子どもも喜ぶチキンソテー♪
皮目をパリッと焼くワザや、さわやかにいただける「レモンのソース」も!

↓ 材料・作り方はこちら!

【あさイチ】鶏肉料理「鶏もも肉のパリパリソテー」の作り方
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イカのジャオマーソース

中国料理 山野辺仁シェフ

青じそをたっぷり使った「イカの椒麻(ジャオマー)ソース」

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【あさイチ】香味野菜料理「イカのジャオマーソース」の作り方
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カツオのばらすし

日本料理 篠原武将シェフ

たっぷりのみょうがやたまねぎでいただく「カツオのばらすし」!

↓ 材料・作り方はこちら!

【あさイチ】香味野菜料理「カツオのばらすし」の作り方
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まとめ・感想

今日のテーマは「鶏肉料理」。三者三様のレシピでした。「よだれ鶏」はタレを作るのがちょっと気合いいりそうですね^^;それに対して「甘辛煮」は超簡単!鶏肉を入れる順番も、調味料を入れる順番も考えないでいいのは気が楽です。



NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵、阿部サダヲ
フランス料理シェフ…秋元さくら,日本料理店店主…篠原武将,中華料理店オーナーシェフ…山野辺仁

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