【有吉ゼミ】「ぶりの照り焼き風なす」の作り方~「ナス」節約ものまねクッキング

2019年11月11日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はなす!なすをフル活用で1週間の食費を800円台に!こちらのページではその中で紹介された「ぶりの照り焼き風なす」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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みはるの節約レシピ「なす」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!料理が得意なみはるさんがナスを7変化!

今回の食材はなす!1週間の夕食代はなんと800円台!

ぶりの照り焼き風なす

材料費:1食分60円

カロリーもおよそ半分に!

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる なす ぶり照り焼き
(出典:http://www.ntv.co.jp/arizemi/)

材料

(1人分)
なす 1本
なす皮 適量
小麦粉 適量
サラダ油 適量
蒲焼タレ 適量(しょう油・みりん・酒・砂糖)

作り方

1.皮をむいたナスを縦に3㎜ほどにスライスする。

2.10分ほど塩水に浸してアクを抜き、水気を切る。

3.小麦粉をふりながら4枚ほどを使い、縦方向に渦巻状に巻き、巻き終わりを爪楊枝で留める。

4.電子レンジ(600w)で1分加熱する。

5.下部1/3を残して切れ目を入れ、広げる。

6.水分をキッチンペーパーで獲り、全体に小麦粉をふって形を整える。レンジで加熱した皮を貼り付ける。

*なすの皮で脂ののったぶりの皮を再現!

7.フライパンにサラダ油を熱し、(6)に焼き色を付ける。

8.蒲焼きのタレを塗りながらオーブンで焼き上げる。

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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 

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