【有吉ゼミ】「ロールキャベツ風なす」の作り方~「ナス」節約ものまねクッキング

2019年11月11日放送の『有吉ゼミ』は「みはるのものまねドケチクッキング」。今回の食材はなす!なすをフル活用で1週間の食費を800円台に!こちらのページではその中で紹介された「ロールキャベツ風なす」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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みはるの節約レシピ「なす」編

Mr.シャチホコの妻、みはるが超お得なドケチ料理を大公開!料理が得意なみはるさんがナスを7変化!

今回の食材はなす!1週間の夕食代はなんと800円台!



ロールキャベツ風なす

材料費:1食分73円

有吉ゼミ ドケチクッキング ドケチ料理 節約レシピ みはる なす ロールキャベツ
(出典:http://www.ntv.co.jp/arizemi/)

材料

(2人分)
なす(キャベツ用) 1/2本
小麦粉 適量
なす(中具用) 2/3本
ニンニク 3g

[A]
パン粉 5g
しょう油 小さじ1/2
牛脂 3g
だんご粉 小さじ1
溶き卵 小さじ2

[B]
水 100㏄
ケチャップ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1/2

パセリ(みじん切り) 適量

作り方

[“キャベツの皮”の作り方]
1.皮をむいたナスをスライサーで薄くスライスする。

2.塩水に浸してアクを抜き、水気を切る。

[中の具材の作り方]
1.みじん切りにしたなすにしょう油を絡め、水分を絞り出す。

2.フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを炒めて香りを出す。

3.みじん切りのナスを入れて炒め、しっとりしたら火を止める。

4.[A]を加えて混ぜ合わせる。

[仕上げ]
1.“キャベツの皮”のなすをラップの上に広げ、小麦粉をふる。

2.具材を丸め、巻く。

3.鍋に[B]を入れ、(2)を加え、約8分煮込む。

4.お皿に盛り付け、パセリをかければ完成!

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有吉ゼミ
月曜 19時00分~19時56分
出演:有吉弘行、水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 

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