【青空レストラン】千葉「オスミックトマト」レシピまとめ&お取り寄せ

2018年5月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県のトマト界のニューフェイス「オスミックトマト」。オスミックトマトを使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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千葉「オスミックトマト」

今日の食材は千葉県・千葉市のミニトマト「オスミックトマト」!

「オスミックトマト」とは

OSMICトマト(オスミックトマト)とは、「Organic(有機)Soil(土)Microbe(微生物)Cultivation(栽培)」、すなわち「化学肥料を使わず有機の土と微生物を使って作る」極上のトマト。トマト特有の青臭さが少なく、まるでフルーツのような甘さが特徴のミニトマト。

収穫したてのトマトを糖度選果機にかけ、糖度ごとに分けて出荷しています。中でも一番糖度の高い「Premium(プレミアム)」は収穫された全てのトマトの中から選び抜かれた、味・甘さ・形どれをとってもトップクラスの貴重なトマト。

オスミックトマトのみを使って作ったトマトジュースも絶品!


紹介されたレシピ

トマトフォンデュ

↓ 材料・作り方はこちら!

オスミックトマトとイカの炒め物

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オスミックトマトの肉団子

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パンナコッタ

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トマトリゾット

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「オスミックトマト」のお取り寄せ

収穫したてのトマトを一粒一粒丁寧に糖度を測り、糖度ごとに3つに分けて販売しています。

● プレミアム(premium)
味・甘さ・形どれをとっても最高級な貴重なトマト。リピーター率No.1の人気商品。贈り物にもピッタリ!

● 5star
フルーツのように甘く、酸味も穏やか。トマトが苦手な人でも食べやすい「5star」。スイーツにもアレンジできるほどの驚きの甘さです。

● mini
甘さもありつつトマト本来の味も活きた、トマト好きにピッタリの味。

「OSMICトマト」だけを使って作った100%OSMICトマトジュース。トマト本来の旨みと甘さをぎゅっと濃縮された、プレゼントにも人気の商品。


*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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