【相葉マナブ】旬の産地ごはん レンコン編「れんこんのはさみ揚げ」の作り方

2018年11月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは今が旬で様々な料理に変身できるれんこん。農家のみなさんに教えてもらった「れんこん」を使ったレシピ『れんこんのはさみ揚げ』の作り方はこちら!



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れんこんのはさみ揚げ

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 11月4日 れんこん はさみ揚げ
(出典:番組HP

材料

(4人分)
れんこん 1cm
スライスチーズ 2枚
ベーコン(ブロック) 80g
大葉 4枚
ブラックペッパー 少々

てんぷら粉 適量
揚げ油


作り方

1.れんこんは5mm幅に輪切りにする。ベーコンは8mm幅に切る。

2.れんこんの上にスライスチーズ(1/2枚)・ベーコン・大葉をのせ、ブラックペッパーを振る。

2.れんこんをのせて挟み、天ぷら衣をつける。

3.180℃の油で揚げる。

ベーコンとチーズの塩気があるのでそのままで美味しい♪

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)

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