【青空レストラン】ぴりはりまで作る「ガーリックチーズフランス」若摘み山椒「ぴりはりま」のレシピ

2021年6月12日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県たつの市の「若摘み山椒「ぴりはりま」」。こちらのページではその中で紹介された『ガーリックチーズフランス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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若摘み山椒「ぴりはりま」

今日の食材は兵庫県たつの市の若摘み山椒「ぴりはりま」!(≫ 「ぴりはりま」とは?

ガーリックチーズフランス

満天 青空レストラン 兵庫 たつの市 若摘み山椒 ぴりはりま ガーリックチーズフランス
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. フランスパン 1本
  2. ピザ用チーズ 40g
  3. ぴりはりま 2g
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    ガーリックバター

  5. バター 50g
  6. にんにく 1片
  7. パセリ 1/2本

作り方

  1. ガーリックバター作り。バター(50g)は常温に戻しておく。にんにく(1片)はすりおろす。パセリ(1/2本)はみじん切りにして水気を絞る。
  2. ボウルにバターを入れてよく練り、にんにく・パセリを加えて全体になじむように混ぜたら「ガーリックバター」の完成。
  3. フランスパン(1本)を15cmほどに切り、さらに縦1/4に切る。
  4. パンにガーリックバターを塗り、ピザ用チーズをのせる。
  5. ぴりはりまをのせ、トースターで焼けば完成!
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