2022年6月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「そら豆」編。こちらのページではその中で紹介された「そら豆と塩昆布のツナ和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「そら豆」
今日の食材は、千葉県の富津市で栽培されているそら豆。そら豆を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
そら豆と塩昆布のツナ和え
簡単！そら豆と塩昆布のツナ和え♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2～3人分）
- そら豆 10～13本（約30粒）
- 塩昆布 小さじ1
- ツナ缶 1缶
- 水 2リットル
- 塩 大さじ2
･･････････････････
作り方
- そら豆（10～13本）の実をさやから取り出し、黒い筋の反対側に切り込みを入れる。
- 沸騰したお湯（2リットル）に塩（大さじ2）を入れ、2分半ほど茹でる。
- ザルにあげて水気を切り、粗熱を取り薄皮を剥く。
- ボウルにそら豆・塩昆布（小さじ1）ツナ缶（1缶）を入れ、和えたら完成！
切り込みを入れると…
・茹でた後、実が取り出しやすい
・塩味が染み込みやすくなる
ツナ缶は旨味が詰まった油ごと使う！
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
