【相葉マナブ】「オクラのトルコ風アイス」の作り方/旬の産地ごはん オクラ編

2021年8月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「オクラ」編。こちらのページではその中で紹介された「オクラのトルコ風アイス」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「オクラ」編

今日の食材は埼玉県深谷市のオクラ

農家さんが栽培しているのは「グリーンソード」という品種。この品種は、実がやわらかく、食味が良いのが特徴なんだそう。そんな“オクラ”を使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます!

オクラのトルコ風アイス

粘り気&食感が抜群!オクラのトルコ風アイス♪

材料

(作りやすい分量)

  1. オクラ 70g
  2. バニラアイス 200g
  3. レモン汁 小さじ1
  4. ハチミツ 大さじ2


作り方

  1. オクラ(70g)をみじん切りにする。
  2. ハンドブレンダーでさらに細かく攪拌する。
  3. 細かくすることでよりねばねば感が出る
  4. バニラアイス(200g)にオクラを加え、よく混ぜる。
  5. レモン汁(小さじ1)ハチミツ(大さじ2)を加えて混ぜ合わせる。
  6. レモン汁さわやかな味わいに!
  7. バットに流し入れ、冷凍庫で再び凍らせる。
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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