2021年8月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「オクラ」編。こちらのページではその中で紹介された「オクラと梅の万能ソースがけそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「オクラ」編
今日の食材は埼玉県深谷市のオクラ。
農家さんが栽培しているのは「グリーンソード」という品種。この品種は、実がやわらかく、食味が良いのが特徴なんだそう。そんな“オクラ”を使った絶品料理を、地元農家の奥様から学びます！
オクラと梅の万能ソースがけそうめん
とろみがたっぷり！オクラと万能ソースで簡単そうめん♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（1人分）
- そうめん 100ｇ
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- オクラ水 大さじ6（90ml）
- オクラと梅の万能ソース 適量
▼「オクラと梅の万能ソース」の作り方はこちら！
▼「オクラ水」の作り方はこちら！
作り方
- そうめん（100ｇ）を表記通りに茹でる。
- オクラ水（大さじ6）とめんつゆ（大さじ2）を混ぜ合わせる。
- 茹でたそうめんを氷水で冷やして器に盛り、めんつゆをかける。
- 「オクラと梅の万能ソース」をのせたら完成！
オクラ水でつゆにとろみが出る
同日紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
