2022年10月16日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「生姜」編（埼玉県川口市）。こちらのページではその中で紹介された「生姜ときゅうりのナムル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「生姜」
今日の食材は埼玉県川口市で栽培されている生姜（しょうが）。
お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」。香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいんだそう！
今回は新生姜とひね生姜を使った絶品料理を地元の農家さんから学びます！
生姜ときゅうりのナムル
超簡単！生姜ナムル♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- 新生姜 1片（約15ｇ）
- きゅうり 2本
- 塩（塩揉み用）小さじ1/2
- 白ごま 小さじ1
- ごま油 小さじ2
作り方
- 新生姜（1片）を千切りにする。
- きゅうり（2本）はスライサーなどで薄切りにする。
- きゅうりに塩（小さじ1/2）を入れてもみこみ、2分おいたら水気をしっかり絞る。
- ボウルに生姜・きゅうりを入れ、ごま油（小さじ2）白ごま（小さじ1）を加え、混ぜ合わせたら完成！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
