2019年8月25日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、東京都日の出町のトマト。夏のトマトは味が濃く、酸味が強い！そんなトマトを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
東京都日の出町「トマト」
今日の食材は東京都日の出町のトマト。
今が旬のトマト。夏のトマトは日差しをたくさん浴びて育つため、味が濃厚で酸味が強く、皮が薄くて食べやすいのが特徴。
そんな美味しいトマトを使った絶品料理を、産地のみなさんに教えてもらいます♪
紹介されたメニュー
トマトダレそうめん
2種類の切り方で食感も楽しい♪
生姜たっぷりでさっぱりした味わいに！
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トマトと豚肉のチーズ巻き
相性バッチリの組み合わせ♪
トロトロに溶けたチーズとトマトがたまらない！
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トマトの無水カレー
水を一切使わない！
トマトの水分で作る「無水カレー」
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冷凍トマトの冷製パスタ
トマトが余った時の保存法にも使える「冷凍トマト」を使った冷製パスタ。
簡単なのにおしゃれな一品♪
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トマトシェイク
冷凍トマトが大変身！夏にピッタリ「トマトシェイク」♪
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麻婆トマト麺
夏にピッタリ！マーボートマト麺♪
↓ 材料・作り方はこちら！
その他紹介された「トマト」レシピ
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まとめ・感想
夏のトマト、美味しいですよね♪
しかもトマトに多く含まれる「リコピン」は健康にいいことも有名です。効率よくリコピンを摂るには「加熱すること」「油と一緒に摂ること」がポイント。夏だからこその冷製メニューもいいですが、相葉くんの作った麻婆麺やカレーなんて、とっても体にいいメニューですね♪
▼ こちらを参考に♪
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
