2020年7月5日放送の『相葉マナブ』は、産地直送！おうちで産地ごはん「ナス料理」ベスト10。こちらのページではその中で紹介された「ナスのもみ漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
おうちで産地ごはん「ナス」料理ベスト10
今日の食材はナス。以前お世話になったナス農家さんに調理のポイントを教えていただきながら、厳選したナス料理・ベスト10を作ります！
ナスのもみ漬け
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- なす 1本
- 塩 大さじ1/2
- かつお節 適量
作り方
- ナスを食べやすい大きさに切る。
- 水にさらす（5～6秒）。
- 水気を切ってボウルに入れ、塩（大さじ1/2）を加えてしんなりするまで揉む。
- 水分を絞る。
- お皿に盛り、かつお節をかけたら完成！
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これまでに紹介した「ナス」料理
『相葉マナブ』その他の記事はこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
