2019年8月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは甲州天空かぼちゃ。「かぼちゃと豚肉の黒酢炒め」「万能かぼちゃペースト」やパスタ、絶品スイーツなど、かぼちゃを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
旬の産地ごはん「甲州天空かぼちゃ」レシピ
今日の食材は山梨県笛吹市の甲州天空かぼちゃ。
「天空かぼちゃ」とはその名の通り、空中で育てているかぼちゃ。地面で育てることが多いカボチャですが、この地域では使われなくなったぶどうの棚を使い、宙に吊るして育てています。
（出典：https://marukitafarm.jimdo.com）
地面で育てるかぼちゃは茎から根をたくさん出しますが、宙に吊るすと根元が一カ所になります。そうすると、収穫できるカボチャの数は減ってしまいますが、その分ひとつひとつに甘み・うま味が凝縮したカボチャが出来上がるんだそう。また、太陽の光をまんべんなく浴びることでも美味しくなるそうです♪
今日はそんな「天空かぼちゃ」の農家さんで、かぼちゃを使った絶品料理を教えてもらいます！
紹介されたメニュー
かぼちゃと豚肉の黒酢炒め
黒酢で炒めるのがポイント！
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「かぼちゃと豚肉の黒酢炒め」の作り方
2019年8月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは甲州天空かぼちゃ。こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃと...
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2019.08.04
かぼちゃバーグ
かぼちゃを使って野菜メインのハンバーグ♪
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「かぼちゃバーグ」の作り方
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2019.08.04
かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
かぼちゃの形が崩れないようにする工夫とは？
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「かぼちゃと鶏肉の甘辛煮」の作り方
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2019.08.04
万能かぼちゃペースト
スープにしたり、パンに塗ったり、色々なものに使うことができる万能かぼちゃペースト！
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「万能かぼちゃペースト」の作り方
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2019.08.04
かぼちゃの冷製パスタ
「万能かぼちゃペースト」を使って夏にぴったりな冷製パスタ♪
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「かぼちゃの冷製パスタ」の作り方
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2019.08.04
かぼちゃプリン
「万能かぼちゃペースト」を使って簡単スイーツ！
【相葉マナブ】旬の産地ごはん かぼちゃ編「かぼちゃプリン」の作り方
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2019.08.04
麻婆かぼちゃ
今日のお返し料理はマーボー？チャーハン？
・・麻婆でした♪
【相葉マナブ】相葉くんのお返し料理 かぼちゃ編「麻婆かぼちゃ」の作り方
2019年8月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは甲州天空かぼちゃ。農家のみなさんに「かぼちゃ」を使ったレシピを紹介...
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2019.08.04
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
