【教えてもらう前と後】一流シェフが教える「焦がしバター醤油卵かけご飯」の作り方

2020年6月30日放送の『教えてもらう前と後』は一流シェフが公開「卵かけご飯」の極上レシピ。こちらのページではその中で紹介された焦がしバター醤油たまごかけご飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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一流シェフが公開「卵かけご飯」の極上レシピ

みんな大好き「TKG(たまごかけご飯)」!一流シェフが教える極上の「たまごかけご飯」を大公開!

教えてくれるのは、“卵の魔術師”と呼ばれる、ホテルニューオータニ統括料理長の太田シェフ。

焦がしバター醤油の卵かけご飯

洋食の達人が教えてくれたのは、焦がしバター醤油を使った卵かけご飯♪

材料

  1. 卵 1個
  2. ごはん 1杯
  3. バター
  4. ニンニク
  5. しょうゆ
  6. 黒こしょう

作り方

  1. 卵を白身と黄身に分ける。
  2. ごはんに白身をかけ、混ぜあわせる。
  3. 白身を加えて混ぜ合わせることでメレンゲのようなふわふわのごはんに♪
  4. 卵黄をのせる。
  5. フライパンにバター・ニンニクを入れ、中火で30秒加熱する。
  6. しょうゆを加える。
  7. ごはんにかけ、お好みで黒コショウをふれば完成!
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その他紹介されたレシピ



TBS/毎日放送「教えてもらう前と後」
火曜 20時00分~20時54分
出演:滝川クリステル、博多華丸・大吉、ファーストサマーウイカ、山崎弘也(アンタッチャブル) 、3時のヒロイン(ゆめっち・福田麻貴・かなで)

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