2019年3月26日放送の『ヒルナンデス！』は漬けておくだけで絶品おかずになる「漬けるだけレシピ」！こちらのページではその中で紹介されたコーヒー＋ケチャップで作る「手抜きハッシュドビーフ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬けておくだけで絶品おかず！簡単「漬けるだけレシピ」
ケチャップ＋コーヒーに漬けるだけ！
たった10分で絶品ハッシュドビーフ！
手抜きハッシュドビーフ
材料
（4人分）
牛こま肉 300ｇ
しめじ 1パック
玉ねぎ 1/2個
［漬けダレ］
ケチャップ 大さじ3
醤油 大さじ1
コンソメ 小さじ2
砂糖 大さじ1
コーヒー 200ml
作り方
１．保存袋にケチャップ・しょう油・コンソメ・砂糖・コーヒーを入れる。
＊コーヒーを入れることで、香ばしい香りとコクが加わり、長時間煮込んだような深い味わいになる！
２．牛こま肉・5ｍｍ幅にスライスした玉ねぎ・しめじを入れてもみこみ、30分以上漬け込む。
＊火を通すと固くなってパサつきがちな「牛こま肉」。漬けることで柔らかくジューシーに！
３．漬けダレごとお鍋に移し、中火で約10分煮込むだけ！
レシピ本はこちら！
書籍名 ： 魔法の漬けおきおかず 漬けおくだけで、驚きの味に！
金額 ： 1080円
著者 ： 遠藤香代子
金額 ： 1080円
著者 ： 遠藤香代子
朝漬けておいて、夜にはおいしく食べられる「漬け込む」おかず！
「漬けおかず」なら失敗知らず！味がなじんでいるので、そのまま調理するだけで美味しさアップ！料理初心者でも簡単にできる魔法の１冊です♪
＊6月27日には新たに「遠藤香代子の漬けおき入門」が発売！
▼ 遠藤香代子さんプロフィール
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
「こども料理教室」では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。
（出典：楽天ブックス）
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
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2019.09.17
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、渡部建（アンジャッシュ）、いとうあさこ、SHELLY、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 、大久保佳代子、植松晃士、藤井恒久、本田響矢、丸山桂里奈、KOTA、平野ノラ、脇田恵子
