【ヒルナンデス】漬けるだけレシピ!万能ダレ「ネギ塩ダレ」の作り方

2019年3月26日放送の『ヒルナンデス!』は漬けておくだけで絶品おかずになる漬けるだけレシピ」!こちらのページではその中で紹介された万能調味料「ネギ塩ダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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漬けておくだけで絶品おかず!簡単「漬けるだけレシピ」

余り野菜を漬けるだけで万能調味料に!

余った野菜で作ることができ、10日ほど保存できるので便利!

≫≫ 「漬けるだけレシピ」レシピ本はこちら!

ネギ塩ダレ

ごはんのお供にも、冷奴にのせてもOK!
ごはんと混ぜて炒めてチャーハンにも!他の味付けは一切いりません!

材料

ネギ 1/2本
塩 大さじ1/2
黒コショウ 適量
ごま油 1/2カップ

作り方

1.ネギはみじん切りにして瓶に入れる。

2.塩・黒コショウを加える。

3.ネギが浸るまでごま油で漬け込む。

4.60分ほど漬け、全体がしんなりしたら完成!

アレンジレシピ「ネギ塩ダレの韓国風スープ」

お湯を注ぐだけでスープに!忙しい朝食のもう一品にオススメ!

材料

(1人分)
ネギ塩ダレ 大さじ2
海苔 適量
お湯 250ml

作り方

1.カップに[ネギ塩ダレ]、海苔を入れる。

2.あとはお湯を注ぐだけ!

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*追記(2020.06.15)
こちらもオススメ!

レシピ本はこちら!

書籍名 : 魔法の漬けおきおかず 漬けおくだけで、驚きの味に!
金額 : 1080円
著者 : 遠藤香代子

朝漬けておいて、夜にはおいしく食べられる「漬け込む」おかず!

「漬けおかず」なら失敗知らず!味がなじんでいるので、そのまま調理するだけで美味しさアップ!料理初心者でも簡単にできる魔法の1冊です♪

*6月27日には新たに「遠藤香代子の漬けおき入門」が発売!

▼ 遠藤香代子さんプロフィール
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス&ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
「こども料理教室」では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。
(出典:楽天ブックス

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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)、渡部建(アンジャッシュ)、いとうあさこ、SHELLY、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 、大久保佳代子、植松晃士、藤井恒久、本田響矢、丸山桂里奈、KOTA、平野ノラ、脇田恵子

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