2018年12月29日放送の『世界一受けたい授業』はホテルニューオータニのシェフ直伝！家庭で一流の味を簡単再現！。こちらのページではその中で紹介された『ハムカツサンドイッチ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
家庭で一流ホテルの味を簡単再現！
ホテルニューオータニのシェフ直伝！家庭で一流の味を簡単再現！簡単なコツでまるでホテルで食べるような料理に！
教えてくれるのはホテルニューオータニ大阪 バンケット統括料理長 太田高広先生。
太田先生が監修した「本当に旨い」シリーズは大好評！
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本当に旨い「ハムカツサンドイッチ」
ポイントは「ハム」！
材料
(1人分)
食パン
薄切りハム 4枚
小麦粉
卵
パン粉
とんかつソース
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作り方
１．薄切りハムを4枚重ねる。
＊薄切りハム4枚を使うことで厚みがあってもやわらかい食感に仕上がる
２．小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、220度の油で揚げ、ハムカツを作る。
３．とんかつソースを絡める。
４．オーブントースターにアルミホイルを敷き、食パンを片面だけ焼く。
＊片面だけ焼くことで、中はソースが染みやすくなり、ハムカツとの一体感が生まれ、より美味しくなる
５．（３）のハムカツを挟む。
６．耳を切り、好みの大きさにカットする。
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▼日本テレビ「世界一受けたい授業」
土曜 19時56分～20時54分
出演：堺正章、くりぃむしちゅー
ゲスト：麻木久仁子 大泉洋 くっきー 佐藤栞里 夏菜 増田貴久 森富美