2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラの冷製茶碗蒸し」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「アスパラガス」
今日の食材は東京都練馬区のアスパラガス。
ものさしがついた専用のハサミを使って、収穫の目安である27cm〜28cmのアスパラガスを収穫。収穫が終わったら、アスパラガスを使った絶品料理を地元の方から学びます！
アスパラの冷製茶碗蒸し
アスパラをたっぷり使って食べ応え抜群！アスパラの冷製茶碗蒸し
材料
- アスパラガス 2本
- 卵 1個
- かに風味かまぼこ 2本
- しいたけ 1枚
- かつおダシ 250ml
- みりん 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
作り方
- アスパラ（2本）は根元を切り落として下の硬い部分（1/3程度）をピーラーで剥き、穂先部分を残し、3mm幅に切る。
- カニカマ（2本）は手でほぐす（ほぐしすぎないように）。
しいたけ（1枚）は石づきをとってスライスする。 - ボウルに卵（1個）を溶き、かつおだし（250ml）みりん（小さじ1）塩（小さじ1/2）を加え、混ぜ合わせる。
- 器にカニカマ・アスパラを入れ、卵液を注ぐ。
- しいたけ・アスパラの穂先をそっとトッピングする。
- ふんわりラップをして、蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で15分蒸す。
- 粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やしたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
相葉マナブ｜旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2026/9/20）
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」（東京都練馬区）。アスパラガスを使ったアイデアレ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
相葉マナブ「アスパラの浅漬け」の作り方｜アスパラガスのレシピ
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
相葉マナブ「アスパラの丸ごと春巻き」の作り方｜アスパラガスのレシピ
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
相葉マナブ「アスパラのオリーブオイル焼き」の作り方｜アスパラガスのレシピ
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
相葉マナブ「アスパラハンバーグ」の作り方｜アスパラガスのレシピ
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
相葉マナブ「アスパラ混ぜごはん」の作り方｜アスパラガスのレシピ
2026年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」。こちらのページではその中で紹介された「アスパラ...
www.e-recipe.site
2026.09.20
その他「相葉マナブ」で紹介された「アスパラガス」レシピ
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2023/5/21）
2023年5月21日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」（千葉県旭市）。アスパラガスを使ったアイデアレシ...
www.e-recipe.site
2023.05.21
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2022/5/15）
2022年5月15日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（千葉県八街市）。アスパラナムル・アスパラの豚...
www.e-recipe.site
2022.05.15
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2021/4/25）
2021年4月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「アスパラガス」編（神奈川県伊勢原市）。アスパラガスを使ったアイ...
www.e-recipe.site
2021.04.25
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「アスパラガス」レシピまとめ（2019/6/2）
2019年6月2日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県・川崎市のアスパラガス。アスパラの肉巻き、アスパラをたっぷ...
www.e-recipe.site
2019.06.02
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年9月20日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピ
🔎 主な情報源・参考情報
相葉マナブ（テレビ朝日）
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）あばれる君、岡部大（ハナコ）
🔗 番組公式レシピページ
🔗 番組公式サイト
※本記事は、テレビ番組で紹介された内容および公式情報をもとに、材料・作り方などを分かりやすく整理して掲載しています。
