2021年8月23日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「オクラ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「オクラ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「オクラ」！
レシピを教えてくれたのは、味の魔術師「Genji」の元川シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「オクラ」レシピ
オクラ
夏バテ対策に良いとされ、便秘の改善が期待でき、体の免疫力ＵＰに効果的といわれる。
【おいしいオクラの見分け方】
・張りがあって濃い緑色をしているものを選ぶ。
・産毛がびっしり（硬そうに）生えているものが新鮮。
・大きく育ちすぎたオクラは硬いので小ぶりなサイズがオススメ。
油で揚げない「オクラの串カツ」
子どもも大人もハマる！ヤミツキになる「手抜き串カツ」♪
↓ 材料・作り方はこちら！
オクラニョッキの冷製スープ
ヘルシー＆サッパリ夏仕様！オクラニョッキの冷製スープ！
栄養満点で夏バテ知らず！オクラの食感を活かしたひんやりサッパリスープ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
オクラの即席ちまき
もち米いらずで食べごたえ満点！
簡単手間いらず＆見た目もカワイイ一品に！
↓ 材料・作り方はこちら！
韓国風オクラソースのスモークチキン
オクラのネバリで乳化！とろみ際立つ簡単万能ソースに！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
Genji
住所：大阪市西成区玉出東2-14-4 GRACE帝塚山ビル1F
電話番号：06-6656-9559
▽その他紹介された「オクラ」のレシピはこちら
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▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
