2021年5月10日の『よーいドン！』“プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート”、今日取り上げられた食材は「アジ」。超一流シェフが作る簡単で美味しいアイデア料理とは？作り方や材料など紹介されたレシピはこちら！
ちゃちゃっとワンプレート「アジ」
ミルクボーイが超一流シェフに旬の食材を使ったワンプレート料理を作ってもらうコーナー『プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート』。今日の食材は「アジ」！
レシピを教えてくれたのは、8年連続ミシュラン1つ星を獲得している和食「老松 喜多川」の喜多川達シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
紹介された「アジ」レシピ
アジ
春から夏にかけて脂がのり、今まさに旬の魚。
脳を活性化させるDHAや動脈硬化を予防するEPAを多く含み、高タンパク・低脂肪・低カロリー。
アジの漬けちらし寿司
決め手はカシューナッツ！
↓ 材料・作り方はこちら！
万能甘酢あんのアジバーグ
プロのひと手間で外カリッ！中ふわっ食感！
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アジのチーズロールトマトスープ
たった5分で簡単調理！
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アジの燻製ポテトサラダ
フライパンでちゃちゃっと燻製！
↓ 材料・作り方はこちら！
レシピを教えてくれたお店
老松 喜多川
住所：大阪市北区西天満4-1-11
電話番号：06-6361-6411
ミシュランガイド
＊「老松 喜多川」は「ミシュランガイド大阪2021」で1つ星を獲得しています（2014年版～8年連続1つ星）。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
