【名医のTHE太鼓判】で紹介!お通じが改善?!「ハンバーグ+納豆」で腸活ハンバーグ

2019年4月29日放送の『名医のTHE太鼓判』は名医が教える健康料理ベスト10。こちらのページではその中で紹介されたお通じ改善!腸内環境を整える「ハンバーグ+納豆」についてまとめました。納豆には優れた整腸パワーが!紹介された情報はこちら!



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驚くほど健康効果が上がる!家庭料理ベスト10

どの家庭でもよく食べられる家庭料理の中から、ひと手間加えるだけで健康度が劇的にアップする料理をランキング形式で紹介!

腸内環境を整える!お通じ改善「ハンバーグ」

納豆には「納豆菌」が含まれています。納豆菌が腸内に入ると善玉菌が増殖。それに伴って、腸を活性化してくれるビフィズス菌が住みやすくなり、結果として腸内環境が改善されるんです。

そんな納豆をハンバーグに混ぜることで、さらに腸への健康効果がアップ!

その秘密は。肉に含まれる油が腸の壁の膜となり、便が流れやすくなるため、お通じが改善するんです!

納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」は加熱によって消えてしまいますが、納豆菌自体は加熱しても壊れにくいため、善玉菌を増やして腸内環境を整える役割を果たしてくれます。

納豆ハンバーグの作り方

1.ひき肉は牛1:豚1:鶏1。

*牛肉・豚肉だけだと高脂質!鶏肉はたんぱく質が多く、中性脂肪・コレステロール値を調節してくれる

2.ひき肉3に対し、納豆(ひきわり納豆)1の割合で混ぜる。

オススメはひきわり納豆。

3.あとは通常通り焼くだけ!

まとめ

●善玉菌を増やす納豆と肉の脂でお通じ改善
●牛1:豚1:鶏1の合い挽き肉で健康効果UP!

納豆にしか含まれない「ナットウキナーゼ」が加熱でなくなってしまうのがちょっと残念ですね^^;

▼ 納豆についての健康情報はこちら!

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TBSテレビ「名医のTHE太鼓判」
月曜 19時00分~20時00分
出演:アンジャッシュ(渡部建・児嶋一哉)、山瀬まみ、FUJIWARA(原西孝幸・藤本敏史)
ゲスト:小倉久寛 クロちゃん くわばたりえ 関根麻里 瀬戸利樹 中山忍 村上弘明 村上都 山田親太朗
医師:大竹真一郎 大谷義夫 川村優希 丸田佳奈 森田豊 ★管理栄養士 赤石定典 伯母直美

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