【おはよう朝日】あったかスープレシピ「梅えのきのマカロニスープ」(2018/11/22)

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2018年11月22日放送の「おはよう朝日です」“けさのクローズアップ”はスープ作家が伝授!お手軽で超簡単なスープレシピ!こちらのページでは「梅えのきのマカロニスープ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!

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お手軽&超簡単!スープレシピ

Webやイベント、レシピ本を通してスープの魅力を伝える“スープ作家”有賀薫さんが伝授!お手軽で超簡単なスープレシピ!

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梅えのきのマカロニスープ

夜食にオススメ!小腹が空いた…そんなときにピッタリのスープレシピ♪

えのきからうま味が出るのでダシ入りません♪

材料

(1人前)
えのきたけ 1/2束
梅干し(減塩ではないもの) 大1個
マカロニ(ゆで時間3分のもの) 50g
塩 ひとつまみ  
しょうゆ 少々


作り方

下ごしらえ
えのきだけ:2cm幅に切る


1.耐熱容器にマカロニを入れ、えのきだけをのせて塩をふる。

2.梅干しをちぎってのせる(種ものせる)。

*種からも旨味が出るので一緒に加熱する

3.水(350ml)を加える。

4.ラップをかけ、電子レンジ(600w)で約5分加熱する。

5.加熱途中で一度取り出し、ざっと混ぜる。

6.全体を混ぜ、味見をしてしょう油で味を調える(梅干しの種は取り出す)。


まさに夜食にピッタリのやさしいスープですね♪ 胃腸が疲れた時にもよさそうです^^ 寒い夜にはこれを飲んで温まりたいですね♪


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書籍名 : おつかれさまスープ
金額 : 1188円
著者 : 有賀薫

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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)
東貴博 谷口真由美 桧山進次郎 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 澤田有也佳