【おはよう朝日】ワンボウルクッキング「筑前煮」(2018/9/26)

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2018年9月26日放送の「おはよう朝日です」“けさのクローズアップ”は火を使わずに1つのボウルと電子レンジで簡単!ワンボウルレシピを紹介!混ぜて電子レンジに入れるだけ!?こちらのページではワンボウルで作れる「筑前煮」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!

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ボウルひとつで出来る「ワンボウルレシピ」

料理が苦手…手間をかける時間がない…そんな人にオススメなのが『ワンボウルクッキング』ボウルに材料を入れてレンチンするだけで、フライパンや鍋を使うより時短&美味しい

料理研究家ヤミーさんが教えてくれました♪

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耐熱ボウルは直径21cmの深めのボウルを使用

「筑前煮」の作り方

[調理時間:20分]

おはよう朝日です ワンボウルレシピ 電子レンジ 簡単 筑前煮

材料

(2人分)
鶏もも肉 1枚(約250g)
片栗粉 小さじ1
ゆでたけのこ 100g
にんじん 1/4本(約40g)
しいたけ 2個(約50g)
さやいんげん 4本(約30g)

[A]
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1/2

作り方

1.たけのこ・にんじんは小さめの乱切り、しいたけは4等分、いんげんは3cm幅に切る。

2.鶏肉はひと口大に切り、[A]をもみこむ。

3.加熱する直前に片栗粉をまぶす。

4.たけのこ・にんじんは乱切りにする。

5.耐熱ボウルにたけのこ・にんじんを入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。

6.(5)を取り出して混ぜ、余分な水分を飛ばす。

7.しいたけ・いんげんを加え、その上に(2)の鶏肉を汁ごとのせる。

8.再びラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱する。

9.取り出して熱いうちに混ぜる

POINT
熱いうちに混ぜると余計な水分が飛ぶので味が薄まらない

10.ピッタリとラップをし、冷めるまで置く

POINT
ラップをぴったりとかけて冷めるまで置くと予熱で火が入り、味がよく染み込む

*食べる前に軽く温め直せば美味しくいただけます♪


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商品名 : ワンボウルクッキング
金額 : 1,080円

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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)石田純一 中田良弘 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 佐藤修平