【中居正広のニュースな会】ギャル曽根「香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯」炊飯器レシピ

2020年10月31日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根の週末楽しい炊飯器レシピ。こちらのページではその中で紹介された「香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ギャル曽根の週末楽しい炊飯器レシピ

ギャル曽根さんの便利調理グッズで週末楽々クッキング!
今回も先週に引き続き秋に美味しい簡単炊飯器レシピ!?中居&劇団のお箸が止まらない「香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯」とは!?

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香ばし秋鮭とキノコの炊き込みご飯

旬の食材を便利グッズで楽々調理!
調味料を使わず美味しい炊き込みご飯!

材料

(4人分)

  1. 米 3合
  2. 水 2.7合分)
  3. 秋鮭 2切れ
  4. しめじ 80g
  5. 舞茸 80g
  6. しょうが 30g
  7. ねぎ お好みの量
  8. 塩昆布 30g

作り方

  1. しょうがは皮ごとみじん切りにする。
  2. 皮と身の間が一番香りが強いので、皮は剥かずに使う
  3. しめじは石づきを取り、小房に分ける。舞茸も小房に分ける。
  4. 炊飯釜に米(3合)・水(2.7合分)・しょうが・しめじ・舞茸を入れる。
  5. 食材の香りを生かすため、調味料は使わない
  6. 炊き込みモードで45分炊飯する。
  7. 鮭を焼く。
  8. 「マイクロウェーブヒートライト」を使えば電子レンジで簡単に魚が焼ける!
  9. 炊き上がったら焼いた鮭を入れる。
  10. 秋鮭は後入れすることで火が入り過ぎずジューシーな仕上がりに!
  11. 塩昆布を加え、混ぜ合わせる。
  12. 仕上げにネギを散らせば完成!
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紹介された便利グッズ

クリヤマ
商品名 : マイクロウェーブヒートライト
金額 : 2,750円

魚をグリルで焼くと、油や焦げ付きなどの汚れを掃除するのが面倒…。

そこで便利なのが「マイクロウェーブヒートライト」。

使い方は簡単!

1.プレートの上に食材をのせる。
2.フタをかぶせて少しスライドして隙間を作る。
3.電子レンジに入れて加熱する。

容器の底に電磁波(マイクロウェーブ)に反応する特殊な発熱体が施されているため、電子レンジで加熱すると発熱体が熱せられ、焼き調理が可能。

適度に水分が残るので風味・食感のよい仕上がりに。また、底面がアーチ状になっているので、余分な油や水分をプレートの隅に流し、美味しくヘルシーに調理できます。フタがあるので、電子レンジ内に汚れが飛び散らないのもうれしいポイント♪


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テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分~12時56分
出演:中居正広、柳澤秀夫、劇団ひとり、古市憲寿、須田亜香里、ギャル曽根、久住英二(医師)、梅舟仰胤(医師)、良永晋也(ANNソウル支局記者)、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー)、井澤健太朗(テレビ朝日アナウンサー)

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