2020年5月30日放送の『中居正広のニュースな会』はギャル曽根の超簡単「炊飯器ご飯」。こちらのページではその中で紹介された鶏肉ふっくら「タイ風チキンライス（カオマンガイ）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ギャル曽根の超簡単「炊飯器ご飯」
タイ風チキンライス（カオマンガイ）
炊飯器の圧力で鶏肉がやわらかくなる！ほったらかしで簡単！カオマンガイ。
炊飯器の圧力でほったらかし調理！調理時間や火加減の失敗も少なく簡単！
材料
（4人分）
- 米 3合分
- 鶏もも肉 200ｇ
- しょうが 2かけ
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パクチー 適量
- めんつゆ（濃縮） 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- おろししょうが 適量
- 白ネギ（みじん切り） 適量
［和風ソース］
作り方
- しょうがは皮ごとみじん切りにする。
- 鶏もも肉は塩コショウで下味を付け、フォークで穴を開ける。
- 炊飯釜に洗った米（3合）、水（3合分）を入れる。
- 鶏がらスープの素・しょうがを入れる。
- 鶏もも肉を皮面を下にして入れる。
- 「炊き込みモード・45分」で炊く。
- 和風ソースの材料を合わせておく。
- 炊き上がったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
- ごはん・鶏肉をお皿に盛り付け、和風タレをかける。
- お好みでパクチーをのせれば完成！
ショウガは皮ごと使うことで香りを立たせる
鶏肉に穴をあけることで味がよく染みてやわらかい仕上がりに！
その他紹介されたギャル曽根の炊飯器レシピ
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▼テレビ朝日「中居正広のニュースな会」
土曜 12時00分～12時56分
出演：中居正広、劇団ひとり、島本真衣(テレビ朝日アナウンサー) 他
