【きょうの料理】はじめての手仕事「トマトの保存食」レシピまとめ

2023年8月14日送の『きょうの料理』ははじめての手仕事「トマトの保存食」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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はじめての手仕事「トマトの保存食」

日焼けや夏バテなど夏のトラブルの救世主「トマト」！シンプルなトマトソースや、冷凍トマトをつかったスタミナおかずやめんつゆ、デザートを紹介！

レシピを教えてくれたのは、健康や美容など幅広いテーマでレシピを開発する管理栄養士の牧野直子さん。

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冷蔵でも冷凍でもストックしやすく、多彩な料理に活用できるトマトソース！

↓ 材料・作り方はこちら！

トマトソースのストックがあえれば、チキンのトマト煮が手軽に完成！

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ミニトマトをトマトソースで和えるだけでおいしさ倍増！

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トマトは冷凍して保存するのがオススメ！凍ったまま煮物や汁物に加え、だしや調味料感覚で活用できます♪

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凍ったままの刻みトマトを氷代わりに

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バルサミコ酢の酸味がきいた、大人っぽい味わいのデザート！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ月～火曜21:00～、NHK総合金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ火～水曜11:30～、NHK Eテレ水曜21:00～、翌月曜11:30～