【あさイチ】「長ねぎのポテトサラダ」の作り方

2022年6月22日放送のNHK『あさイチ』は「献立決め」の悩み解消法を特集!こちらのページではその中で紹介された「長ねぎのポテトサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「献立決め」の悩み解消法

「献立決め」の悩みにサヨウナラ!冷蔵庫にある調味料から考える発想法とは!?

長ねぎのポテトサラダ

玉ねぎを長ネギに置き換えて作る「ポテトサラダ」!

あさイチ 作り方 材料 レシピ 献立決め 置き換えレシピ
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(2人分)

  1. じゃがいも 中2個
  2. 長ネギ 8㎝ほど
  3. ベーコン(薄切り)2枚分(約45g)
  4. 塩 小さじ1/4
  5. こしょう 適量
  6. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. じゃがいも(2個)は皮をむき、食べやすい大きさに切って水にさらす。
    水気を切って耐熱容器に入れ、電子レンジ(600w)で5分ほど加熱する(やわらかくなるまで)。
  2. 長ネギ(8㎝)は小口切りにする。ベーコン(2枚)は1㎝ほどの細切りにする。
  3. フライパンに長ネギ・ベーコンを入れ、塩(小さじ1/4)こしょう(適量)をふり、長ネギがしんなりするまで炒める(中火で2~3分)。
  4. ・ベーコンから油が出るので油は引かないでOK
    ・長ねぎは軽く炒めることで香ばしさが楽しめる
  5. じゃがいもをつぶし、炒めた長ネギ&ベーコン、マヨネーズ(大さじ2)を加えて和えたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:山口もえ

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