2023年12月5日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香「2023レシピ 年間ベスト10」。こちらのページではその中で紹介された「タコ刺しごま油ジュ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
和田明日香レシピ「2023年ベスト10」大発表！
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は、料理家・和田明日香さんの新開発レシピ「2023年ベスト10」を大発表！
タコ刺しごま油ジュ
和田明日香「2023レシピ 年間ベスト10」で第8位に選ばれたのは、タコ漁師も大絶賛！激ウマたこ料理！
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- ゆでダコ 120ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 長ねぎ 1本
- ごま油 大さじ2
- ポン酢 大さじ1
- 粉山椒 お好みで
・タコは「茹でだこ」や「蒸しだこ」はもちろん、生タコでもOK！
・白髪ネギは小ねぎの小口切りでもOK！
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 茹でタコ（120ｇ）を薄くスライスし、お皿に並べる。
- 塩（ひとつまみ）を振り、指でトントンなじませる。
- 長ネギ（1本）に包丁で切り込みを入れて芯を抜き、6cmの長さの白髪ねぎを作る。
- タコの上に白髪ねぎをのせる。
- 小鍋にごま油（大さじ2）を入れて中火にかけ、煙が出るまで熱したら（４）のネギをめがけてジュッとかける。
- ポン酢（大さじ1）粉山椒（お好み）をかけたら完成！
薄い方が◎
水分が抜けて身が引き締まる
小ネギの小口切りでもOK
ネギの香ばしさ＆風味がUP！
・ごま油＆ポン酢で中華風に！
・山椒がピリッとアクセントに♪
＊『セブンルール』でも紹介されました。
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和田明日香さんのレシピ本
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![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：田村淳（ロンドンブーツ１号２号）和田明日香
【バカリズム】山椒がほのかに効いて◎