【家事ヤロウ】和田明日香「炙りなめろう」の作り方｜2023レシピ 年間ベスト10

2023.12.05

2023年12月5日放送の『家事ヤロウ』は和田明日香「2023レシピ 年間ベスト10」。こちらのページではその中で紹介された「炙りなめろう」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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和田明日香レシピ「2023年ベスト10」大発表！

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は、料理家・和田明日香さんの新開発レシピ「2023年ベスト10」を大発表！

炙りなめろう

和田明日香 今年最大の新発見！年間No.1レシピ！

家事ヤロウ 和田明日香 2023レシピ 年間ベスト10 第1位 炙りなめろう
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）

材料
  1. アジ（刺身用）150ｇ
  2. 長ねぎ（みじん切り）大さじ3
  3. 大葉　5枚
  4. にんにく（みじん切り）小さじ2
  5. しょうが（みじん切り）小さじ2
  6. 味噌　大さじ1
  7. しょうゆ　小さじ2
  8. 酢　お好みで（味変）
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作り方
  1. アジの刺身（150ｇ）は水気をふいてまな板に並べる。
  2. みじん切りにんにく（小さじ2）しょうが（小さじ2）長ネギ（大さじ3）ざく切りした大葉（5枚）も（１）のまた板に並べ、全体をあわせながら包丁で叩く。
  3. 味噌（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）を加え、混ぜるように叩く。
  4. 耐熱皿に平らに盛り付け、バーナーで炙る。
    5. アジの生臭さがやわらぎ、香ばしさUP！
  5. お好みで酢（適量）をかけて味変しても◎！

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▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：田村淳（ロンドンブーツ１号２号）和田明日香

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