【金スマ】リュウジ「レタス丼」の作り方｜ご飯が消えるおかず

2023.10.27

2023年10月27日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は人気料理研究家リュウジのご飯が消えるおかず。こちらのページではその中で紹介された「レタス丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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料理研究家リュウジ「ご飯が消えるおかず」レシピ

人気料理研究家リュウジ×ひとり農業！採れたて新鮮野菜でリュウジが絶品料理を振る舞う！

料理研究家・リュウジさんが「米騒動が起きる！」と豪語するほど米に合うおかずを作りまくる！

レタス丼

本当に米に合う！レタス丼

金スマ 料理研究家 リュウジ レタス丼
（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）

材料
（2人分）
  1. レタス　1/2玉（約180ｇ）
  2. ベーコン　40ｇ
  3. バター　10ｇ
  4. 塩　適量
  5. うま味調味料　3振り

    6. ･･････････････････

  6. ごはん　200ｇ
  7. 黒こしょう　適量
  8. しょうゆ　適量
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作り方
  1. 熱したフライパンにバター（10ｇ）をひき、拍子切りにしたベーコン（40ｇ）を炒める
  2. 手でちぎったレタス（1/2玉）を加え、クタッとするまで炒める。
    3. レタスは切らず、手でちぎることで断面から味が染み込みやすくなる
  3. 塩（適量）うま味調味料（3振り）黒こしょう（適量）しょうゆ（適量）を加え、味付けする。
  4. ごはんの上に炒めたレタスをのせ、黒コショウ（適量）しょうゆ（適量）をかけたら完成！
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リュウジさんのレシピ本はこちら！

料理研究家・リュウジさんのレシピはこちら！

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＊前回（2023年6月9日）金スマでリュウジさんた披露したレシピはこちら！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分～22時00分
出演：中居正広・石原良純・陣内智則・藤本美貴
VTR出演：リュウジ・IMALU
進行：若林有子（TBSアナウンサー）

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