2023年6月9日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は、レシピ本売上No.1！いま日本で一番売れている料理研究家リュウジが登場！こちらのページではその中で紹介された「虚無トマトパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レシピ本売上No.1！料理研究家リュウジ
料理研究家・リュウジさんが登場！
2022年レシピ本の売り上げ第1位！累計約140万部！「レシピ本大賞2022」では大賞を受賞！レシピ動画の総再生回数は約9億回！SNS総フォロワー約800万人越えで料理研究家界No.1！なんと考案したレシピの数は約1300以上！
![バズレシピ 番外編 給料日前のお助けごはん （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0509/9784594620509_1_2.jpg?_ex=128x128)
そんな料理研究家・リュウジさんが、金スマおなじみ「注文の多い主婦３人」ミキティ・野々村・加藤茶夫人 綾菜に簡単＆美味い＆手抜きに見えないレシピを伝授！激安食材の炊き込みご飯＆100万回再生チャーハン…考案したレシピは男性でも簡単に！小峠「料理を作らせられる」！リュウジ流唐揚げに中居の箸が止まらない！芸能人らも大絶賛！料理経験０スタッフが急遽リュウジレシピに挑戦し大成功！？
虚無トマトパスタ
ワンパン＆包丁なしでできるトマトパスタ！
料理をやる気になれない疲れた時にオススメ。極限まで無駄を削Ｓぎ落としたレシピ。
（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）
材料
- パスタ(1.4mm）100ｇ
- ホールトマト缶（冷凍しておく）1/2缶
- おろしにんにく 1片分
- コンソメ 小さじ1＋2/3
- 砂糖 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 水 340cc
- 黒コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- オリーブオイル（仕上げ用）小さじ1
作り方
- ホールトマト缶は保存袋（耐熱・耐冷）に入れ、冷凍しておく。
- 冷凍しておいたホールトマト缶を解凍する（電子レンジで約2分）。
- フライパンにおろしにんにく（1片分）オリーブオイル（大さじ1）を入れ、弱火で加熱する。
- 香りが立ってきたら解凍したトマト缶を加え、煮詰める（少し強めの中火）。
- 水分が飛び、とろみがついたら、コンソメ（小さじ1＋2/3）砂糖（小さじ1）塩（ひとつまみ）を加える。
- 水（340cc）を加え、沸かす。
- 沸いたらパスタを加える（おらずに、ねじって押してながら加える）。
- 中火で水分が飛ぶまで5分ほど煮詰める。
- 仕上げにオリーブオイル（小さじ1）黒こしょう（適量）をかけたら完成！
・トマトは煮詰めることで酸味が飛び、まろやかになる
追記（2024/1/20）
＊2024年1月20日の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』バズったレシピランキングでも「第3位」で紹介されました。
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
![バズレシピ 真夜中の背徳めし （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6809/9784594616809.jpg?_ex=128x128)
その他紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分～22時00分
出演：中居正広、IMALU・小峠英二・藤本美貴・松村沙友理、若林有子（ＴＢＳアナウンサー）
ゲスト：リュウジ（料理研究家）
VTRゲスト：野々村友紀子・加藤綾菜、高柳光希（ＴＢＳアナウンサー）
