2023年6月9日放送の『中居正広の金曜日のスマイルたちへ』は、レシピ本売上No.1！いま日本で一番売れている料理研究家リュウジが登場！こちらのページではその中で紹介された「虚無エビチリ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レシピ本売上No.1！料理研究家リュウジ
料理研究家・リュウジさんが登場！
2022年レシピ本の売り上げ第1位！累計約140万部！「レシピ本大賞2022」では大賞を受賞！レシピ動画の総再生回数は約9億回！SNS総フォロワー約800万人越えで料理研究家界No.1！なんと考案したレシピの数は約1300以上！
![バズレシピ 番外編 給料日前のお助けごはん （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0509/9784594620509_1_2.jpg?_ex=128x128)
そんな料理研究家・リュウジさんが、金スマおなじみ「注文の多い主婦３人」ミキティ・野々村・加藤茶夫人 綾菜に簡単＆美味い＆手抜きに見えないレシピを伝授！激安食材の炊き込みご飯＆100万回再生チャーハン…考案したレシピは男性でも簡単に！小峠「料理を作らせられる」！リュウジ流唐揚げに中居の箸が止まらない！芸能人らも大絶賛！料理経験０スタッフが急遽リュウジレシピに挑戦し大成功！？
虚無エビチリ
下処理不要！虚無エビチリ♪
「虚無レシピ」とは
料理をやる気になれない疲れた時にオススメ。極限まで無駄を削Ｓぎ落としたレシピ。
（出典：https://www.instagram.com/kinsuma18_tbs/）
材料
- 冷凍エビ焼売 12個
- 長ねぎ 1/3本
- ケチャップ 大さじ3
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 水 100cc
- 一味唐辛子 小さじ1/2（お好みで調整）
- 酒 小さじ2
- 片栗粉 小さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- 冷凍エビ焼売（12個）を解凍し、皮がパリパリになるまで焼く。
- ケチャップ（大さじ3）を加え、少し炒めて酸味を飛ばす。
- 鶏がらスープの素（小さじ1/2）水（100cc）一味唐辛子（小さじ1/2）を加え、沸かす。
- 酒（小さじ2）に片栗粉（小さじ1）を溶かした「酒溶き片栗粉」を加え、とろみをつける。
- 刻んだ長ねぎ（1/3）を加え、軽く混ぜたら完成！
酒にはうま味が入っているので、「酒溶き片栗粉」でワンランクアップ！
リュウジさんのレシピ本はこちら！
![リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100 [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4341/9784909044341_1_2.jpg?_ex=128x128)
![バズレシピ 真夜中の背徳めし （扶桑社ムック） [ リュウジ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6809/9784594616809.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBS「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」
金曜 20時57分～22時00分
出演：中居正広、IMALU・小峠英二・藤本美貴・松村沙友理、若林有子（ＴＢＳアナウンサー）
ゲスト：リュウジ（料理研究家）
VTRゲスト：野々村友紀子・加藤綾菜、高柳光希（ＴＢＳアナウンサー）
