【林修の今でしょ講座】肌に働く「豆乳味噌汁」のレシピ

2021年9月14日放送の『林修の今でしょ!講座』は「豆乳vs牛乳vsアーモンドミルク」徹底比較SP!こちらのページではその中で紹介された豆乳味噌汁についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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豆乳vs牛乳vsアーモンドミルク

今大人気の3大ミルク栄養対決「豆乳VS牛乳VS話題のアーモンドミルク」医学で徹底比較SP!プロが教える!美味しい&栄養も倍増!家庭で作れる簡単レシピも紹介!

豆乳味噌汁

調理時間5分!肌に働く絶品豆乳レシピ!

材料

(2人分)

  1. 里芋(水煮)6個
  2. ねぎ 1/2本
  3. ベーコン 適量
  4. バター 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 水 200ml
  7. 和風だしの素 大さじ1
  8. 鶏ガラだしの素 大さじ1
  9. 白味噌 大さじ2
  10. 生クリーム 100ml
  11. 豆乳 200ml

作り方

  1. ベーコン(適量)里芋(6個)ネギ(1/2本)をバター(大さじ1)&醤油(小さじ1)で炒める。
  2. 豆乳は味が淡泊なので、バターと醤油でコクを出す
  3. 水(200ml)和風だしの素(大さじ1)鶏ガラだしの素(大さじ1)を入れ、沸騰したら白味噌(大さじ2)を入れる。
  4. 白味噌とクリーム系は相性抜群!
  5. 仕上げに豆乳(200ml)生クリーム(100ml)を入れて、温まったら完成!
  6. 沸騰させるとイソフラボンパワーが減ってしまうので注意!
白味噌:豆乳同様「イソフラボン」が豊富。肌に働くダブルのパワー!
里芋:豊富な食物繊維が腸内環境を整え、肌に働く効果が期待される。
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*『豆乳』のレシピや健康パワーについては、2019年11月の「林修の今でしょ!講座」でも紹介されました。

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テレビ朝日「林修の今でしょ!講座」
火曜 19時00分~19時54分
出演:【MC】林修 【副担任】斎藤ちはる 【日直】陣内智則 【学友】伊沢拓司 室井滋 西垣匠 伊集院光 弓木奈於(乃木坂46) 【講師】戸塚護 上原万里子 高瀬聡子

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