【キャスト】レンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」の作り方~なにわ男子の時短&節約レシピ

2020年10月7日送の『キャスト』はなにわ男子の時短&節約レシピ「なにわメシ」。今日はレンジで簡単!豪華中華料理なにわ男子が挑戦!こちらのページではその中で紹介されたレンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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レンジで簡単!豪華中華料理

鍋もフライパンも包丁も不要!?レンジでできる豪華中華3品セットになにわ男子が挑戦!

教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ

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レンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」

材料

  1. ナス 2本
  2. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  3. 水 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. 酢 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. チューブにんにく 5㎝
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  10. 糸唐辛子 ひとつかみ

作り方

  1. ナスはヘタを取り、つまようじを使って穴を開ける。
  2. 1本ずつラップで包む。
  3. 塩麻婆豆腐丼チンゲン菜と桜えびの中華和えと一緒に電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  4. 全部まとめてレンチンすることで調理時間を大幅に短縮!
  5. チンゲン菜だけを取り出し、残りはさらに5分間加熱する。
  6. 容器に[A]を混ぜ合わせておく。
  7. 加熱したナスはラップに包んだまま水で冷やす。
  8. 粗熱が取れたら、手でさいてタレに漬け込む。
  9. 包丁で切るよりも手で割いた方が味が染み込みやすくなる
  10. 器に盛り付け、糸唐辛子を添えれば完成!
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レシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ



ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、古川昌希、津田理帆、清水とおる 他

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