2020年10月7日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はレンジで簡単！豪華中華料理なにわ男子が挑戦！こちらのページではその中で紹介されたレンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レンジで簡単！豪華中華料理
鍋もフライパンも包丁も不要！？レンジでできる豪華中華3品セットになにわ男子が挑戦！
教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ！
レンジで簡単「茄子の中華風南蛮漬け」
材料
- ナス 2本
- 水 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1.5
- 酢 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- チューブにんにく 5㎝
- 糸唐辛子 ひとつかみ
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［Ａ］
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作り方
- ナスはヘタを取り、つまようじを使って穴を開ける。
- 1本ずつラップで包む。
- 塩麻婆豆腐丼・チンゲン菜と桜えびの中華和えと一緒に電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- チンゲン菜だけを取り出し、残りはさらに5分間加熱する。
- 容器に［Ａ］を混ぜ合わせておく。
- 加熱したナスはラップに包んだまま水で冷やす。
- 粗熱が取れたら、手でさいてタレに漬け込む。
- 器に盛り付け、糸唐辛子を添えれば完成！
全部まとめてレンチンすることで調理時間を大幅に短縮！
包丁で切るよりも手で割いた方が味が染み込みやすくなる
レシピ本はこちら！
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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、古川昌希、津田理帆、清水とおる 他
