【ちちんぷいぷい】オニオングラタンスープ(2018/11/16)

2018年11月16日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『オニオングラタンスープ』。詳しい作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪



今週のテーマは「グラタン」。

スポンサーリンク

オニオングラタンスープ

担当:松下 平 先生(トゥーストゥース)

レシピ ちちんぷいぷい キッチンぷいぷい 作り方 材料 豚肉ときのこのカレーグラタン
(出典:ちちんぷいぷいHP

材料

(2人分)
玉ねぎ 150g
ソーセージ 2本
バケット(1cm厚さスライス) 2枚
ピザ用チーズ 30g
パルメザンチーズ 30g

ウスターソース 20g
チキンコンソメスープ 水360cc+スープの素5g
無塩バター 10g
さとう 6g
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量


作り方

下ごしらえ
玉ねぎ:繊維に沿って薄くスライスし、軽く水で洗う
ソーセージ:1cm厚さにななめにスライス
バケット:トースターで焼く


1.玉ねぎにさとう・塩・コショウをまぶし、ラップをして穴を数か所開け、電子レンジで7分加熱する。

POINT
*玉ねぎは砂糖をまぶすことで甘みが補われ、炒める時間を短縮できる!(新玉ねぎの場合は不要)

2.フライパンに無塩バターを熱し、(1)の玉ねぎを入れる。

3.バターが全体になじんだらウスターソースを加え、水分が飛ぶまで炒める。

*この「炒め玉ねぎ」を冷凍しておくとカレーにも使える♪

4.鍋にチキンコンソメスープ・ソーセージを入れて沸かす。

5.スープが沸いたら(3)の玉ねぎを入れて混ぜ、味見をして塩・コショウで味を調える。

6.耐熱皿に(5)を流し入れ、バケット・パルメザンチーズ・ピザ用チーズの順にのせる。

7.230℃に予熱したオーブンで15分焼く。

8.仕上げにオリーブオイルをかける。


次回のレシピは「千枚漬けの棒寿司」です♪

▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ

【ちちんぷいぷい】豚肉ときのこのカレーグラタン(2018/11/15)
2018年11月15日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『豚肉ときのこのカレーグラタン』。詳しい作り方はこちら!今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪ 今週のテーマは「グラタン」。 ...

今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。

【店舗情報】
トゥーストゥース
住所:神戸市中央区三宮町1丁目4-11ラティス三宮1F/2F
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:078-334-1350
≫≫ ぐるなび
▽ネット予約はこちら
予約はこちら


MBS毎日放送「ちちんぷいぷい
月~金曜 13:55~17:50

タイトルとURLをコピーしました