2018年11月19日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『千枚漬けの棒寿司』。詳しい作り方はこちら！今夜の夕食の献立の参考にどうぞ♪
今週のテーマは「京の味覚でごちそうどすえ」。
千枚漬けの棒寿司
担当：卜部 吉恵先生（和旬 撫子）
（出典:ちちんぷいぷいHP）
材料
（2人分）
ご飯 1合
千枚漬け 5枚（1パック）
千枚漬けの汁 パック内のもの全て
昆布 パック内のもの全て
刻みしば漬け 30ｇ
刻みみぶな 15ｇ
スモークサーモン 6枚
いりごま 大さじ1
塩 適量
作り方
１．炊き上がったご飯に千枚漬けの汁・刻みしば漬け・いりごまを混ぜ合わせる。味をみて塩を加える。
２．巻きすの上にラップを広げ、千枚漬けを少し重なるように3枚のせる。
３．さらにスモークサーモンを6枚のせる。
４．その上に刻みみぶなを散らし、（１）のごはんを軽く手で丸めながら棒状にのせる。
５．その上に千枚漬けを少し重なるように2枚のせる。
６．巻きすの中央に（５）を置き、手前に引きながらしっかりと巻く。
※巻いた状態で少し置くと切りやすくなる
７．巻きす・ラップをはずし、10等分に切る。
８．昆布を刻んで上にのせたら完成！
次回のレシピは「だしを味わう！甘鯛の茶そば」です♪
▼ 前回の「キッチンぷいぷい」で紹介されたレシピ
【ちちんぷいぷい】オニオングラタンスープ（2018/11/16）
2018年11月16日の『ちちんぷいぷい』「キッチンぷいぷい」のコーナーで紹介されたレシピは『オニオングラタンスープ』。...
www.e-recipe.site
2018.11.16
今日レシピを教えてくれた先生のお店はこちら。
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月～金曜 13:55～17：50
