2020年10月7日送の『キャスト』はなにわ男子の時短＆節約レシピ「なにわメシ」。今日はレンジで簡単！豪華中華料理なにわ男子が挑戦！こちらのページではその中で紹介されたレンジで簡単にできる「塩麻婆豆腐丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
レンジで簡単！豪華中華料理
鍋もフライパンも包丁も不要！？レンジでできる豪華中華3品セットになにわ男子が挑戦！
教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ！
レンジで簡単「塩麻婆豆腐丼」
材料
- 豚ひき肉 150ｇ
- 絹ごし豆腐 300ｇ
- 万能ねぎ 適量
- 水 200ml
- 片栗粉 大さじ1.5
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- チューブにんにく 1㎝
- チューブしょうが 1㎝
- ごま油 適量
- こしょう 適量
- 温かいごはん 適量
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［Ａ］
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作り方
- 耐熱ボウルに［Ａ］を入れ、片栗粉をほぐすように混ぜる。
- 片栗粉が溶けたら豚ひき肉を入れ、ほぐすように混ぜる。
- 小口切りにした万能ねぎ・大きめにカットした豆腐を入れる。
- ふんわりラップをかける。
- 茄子の中華風南蛮漬け・チンゲン菜と桜えびの中華和えと一緒に電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。
- チンゲン菜だけを取り出し、残りはさらに5分間加熱する。
- 電子レンジから取り出し、とろみが出るまで軽くかき混ぜる（豆腐は崩れてもOK）
- 香りづけにごま油を回しかける。
- 仕上げにこしょうをひとつまみ入れ、軽く混ぜる。
- ごはんの上に盛り付けたら完成！
豆腐は崩れやすいので大きめにカットする
全部まとめてレンチンすることで調理時間を大幅に短縮！
レシピ本はこちら！
その他紹介されたレシピ
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▼ABC朝日放送「キャスト」
月曜～金曜 16時58分～17時53分、18時15分～19時00分
出演者：上田剛彦、古川昌希、津田理帆、清水とおる 他
