【キャスト】レンジで簡単「塩麻婆豆腐丼」の作り方~なにわ男子の時短&節約レシピ

2020年10月7日送の『キャスト』はなにわ男子の時短&節約レシピ「なにわメシ」。今日はレンジで簡単!豪華中華料理なにわ男子が挑戦!こちらのページではその中で紹介されたレンジで簡単にできる「塩麻婆豆腐丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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レンジで簡単!豪華中華料理

鍋もフライパンも包丁も不要!?レンジでできる豪華中華3品セットになにわ男子が挑戦!

教えてくれるのは、大阪在住 大人気主婦ブロガー、たっきーママ

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レンジで簡単「塩麻婆豆腐丼」

材料

  1. 豚ひき肉 150g
  2. 絹ごし豆腐 300g
  3. 万能ねぎ 適量
  4. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [A]

  5. 水 200ml
  6. 片栗粉 大さじ1.5
  7. 鶏がらスープの素 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/4
  10. チューブにんにく 1㎝
  11. チューブしょうが 1㎝
  12. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  13. ごま油 適量
  14. こしょう 適量
  15. 温かいごはん 適量

作り方

  1. 耐熱ボウルに[A]を入れ、片栗粉をほぐすように混ぜる。
  2. 片栗粉が溶けたら豚ひき肉を入れ、ほぐすように混ぜる。
  3. 小口切りにした万能ねぎ・大きめにカットした豆腐を入れる。
  4. 豆腐は崩れやすいので大きめにカットする
  5. ふんわりラップをかける。
  6. 茄子の中華風南蛮漬けチンゲン菜と桜えびの中華和えと一緒に電子レンジ(600w)で5分加熱する。
  7. 全部まとめてレンチンすることで調理時間を大幅に短縮!
  8. チンゲン菜だけを取り出し、残りはさらに5分間加熱する。
  9. 電子レンジから取り出し、とろみが出るまで軽くかき混ぜる(豆腐は崩れてもOK)
  10. 香りづけにごま油を回しかける。
  11. 仕上げにこしょうをひとつまみ入れ、軽く混ぜる。
  12. ごはんの上に盛り付けたら完成!
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レシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ



ABC朝日放送「キャスト」
月曜~金曜 16時58分~17時53分、18時15分~19時00分
出演者:上田剛彦、古川昌希、津田理帆、清水とおる 他

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