【ヒルナンデス】「おからもち」の作り方｜藤本なおよさんのレシピ

2022年1月19日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから編」！こちらのページではその中で紹介された藤本なおよさんのレシピ「おからもち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから」

料理の2大論争！ライバル食材 徹底討論！
今日のテーマは、年末年始に食べすぎた体をリセット！「オートミール vs おから」！話題の食材「オートミール」と低糖質食材「おから」のヘルシー食材対決！

おからもち

おからなのにもちもち食感！糖質62％オフ「おからもち」！
糖質オフ専門料理研究家・藤本なおよさんのレシピ（≫ レシピ本はこちら！）

材料

  1. 生おから　50ｇ
  2. 片栗粉　15ｇ
  3. 豆乳　30ml
  4. ごま油　大さじ1
  5. 焼きのり　適量
  6. 酒　大さじ1
  7. しょうゆ　大さじ1/2
  8. 自然派甘味料「ラカントＳ」小さじ1
ラカント

中国原産の「羅漢果」を使った甘味料。
砂糖と同じ甘さでカロリー＆糖類はゼロ。

作り方

  1. ボウルに生おから（50ｇ）片栗粉（15ｇ）を入れる。
    豆乳（30ml）を少しずつ加えてよく混ぜ、平たい丸に形成する。
    2. 豆乳を少しずつ加えると生地がもちもち食感に！
  2. フライパンにごま油（大さじ1）をひき、（１）を両面焼き色が付くまで焼く。
  3. 酒（大さじ1）しょうゆ（大さじ1/2）ラカントＳ（小さじ1）を加え、煮絡める。
  4. お皿に盛り、焼き海苔を巻いたら完成！
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藤本なおよさんのレシピ本

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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：井桁弘恵
ゲスト：丸山礼、やす子

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