【ヒルナンデス】「おからナゲット」の作り方｜藤本なおよさんのレシピ

2022年1月19日放送の『ヒルナンデス！』はライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから編」！こちらのページではその中で紹介された藤本なおよさんのレシピ「おからナゲット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ライバル食材 徹底討論「オートミール vs おから」

料理の2大論争！ライバル食材 徹底討論！
今日のテーマは、年末年始に食べすぎた体をリセット！「オートミール vs おから」！話題の食材「オートミール」と低糖質食材「おから」のヘルシー食材対決！

おからナゲット

罪悪感ゼロ！食物繊維豊富で超ヘルシー！「おからナゲット」！
糖質オフ専門料理研究家・藤本なおよさんのレシピ（≫ レシピ本はこちら！）

材料

  1. 【Ａ】生おから　50ｇ
  2. 【Ａ】鶏ひき肉　100ｇ
  3. 【Ａ】にんにくチューブ　2㎝
  4. 【Ａ】マヨネーズ　小さじ2
  5. 【Ａ】塩　少々
  6. 【Ａ】こしょう　少々
  7. 揚げ油　適量

    8. ･･････････････････
    【オーロラソース】

  8. ケチャップ　大さじ1
  9. 無糖ヨーグルト　大さじ1
  10. マヨネーズ　小さじ1

作り方

  1. ボウルに【Ａ】を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
    6等分に分け、小判型に形成する。
    2. マヨネーズを入れるとしっとり食感に！
    マヨネーズの油分が鶏ひき肉＆おからをコーティングし、水分を閉じ込めしっとり食感に。
  2. フライパンに（１）が半分浸るくらいの油を入れて中火で加熱する。
    （１）を中に火が通るまで、両面揚げ焼きにする（キツネ色になったらひっくり返す）。
  3. 【オーロラソース】作り。
    ケチャップ（大さじ1）無糖ヨーグルト（大さじ1）マヨネーズ（小さじ1）を混ぜ合わせる。
    4. ヨーグルトでサッパリした味になり、おからナゲットと相性抜群！
  4. 揚げたナゲットをお皿に盛り、オーロラソースを添えたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
シーズンレギュラー：井桁弘恵
ゲスト：丸山礼、やす子

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